مصرف زعفران برای کودکان مفید است؟

تعداد بازدید : 32701 مرتبه

زعفران گرانترین ادویه در جهان است. تولید سالانه زعفران جهان حدود 300 تن تخمین زده می‌شود که ایران بیشترین تولید (76٪) را دارد. همچنین اخیراً گزارش‌هایی در مورد خواص دارویی و سلامتی آن در رابطه با کودکان و نوزادان منتشر شده است. زعفران به عنوان عنصر غذاهای رؤیایی شناخته می‌شود. این گیاه در غذاهای ایرانی و خاورمیانه به وفور یافت می‌شود و از آن برای تهیه انواع غذاها، دسرها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌کنند و به آنها عطر و طعمی خوشایند و مطبوع می‌بخشد. زعفران طعم تلخی دارد و بوی یونجه می‌دهد.

فهرست مطالب:(با کلیک بر روی هر گزینه به توضیحات بیشتر هدایت شوید.)

این بو به واسطه مواد شیمیایی پیکروکروسین و سافرانال ایجاد می‌شود. زعفران زراعی در پاییز گل می‌دهد و هر ساله نیز گل آن ظاهر می‌شود که به همین دلیل به عنوان گیاه چند ساله شناخته شده است. زعفران همچنین حاوی یک ماده به نام کروسین است که به غذاها رنگ طلایی بسیار خوش رنگی می‌بخشد. زعفران بخشی از بسیاری از غذاها در سراسر جهان است و همچنین در پزشکی نیز استفاده می‌شود. زعفران دارای خواص دارویی بسیار زیادی است و می‌توان از آن برای درمان افسردگی، آسم و بهبود علائم دوره‌های دردناک قاعدگی استفاده کرد. همچنین فواید سلامتی بسیاری نیز برای بچه‌ها دارد که با مصرف این ادویه همراه هستند. شما می‌توانید به نوزادان 6 ماهه خود مخلوطی از زعفران با شیر مادر بدهید.

تحقیقات مدرن یافته‌های جالبی در مورد زعفران دارد. زعفران به کاهش فشارخون و کلسترول کمک می‌کند. تصور می‌شود که مصرف روزانه یک یا دو نخ زعفران و شیر برای سلامتی بدن بسیار مفید است. زعفران منبع خوبی از ویتامین A، ویتامین B، آهن، منگنز، تیامین و ریبوفلاوین است.

زعفران به دلیل داشتن خواص ترمیمی و دارویی به عنوان یک گیاه معجزه‌آسا شناخته می‌شود. این ماده نه تنها برای بزرگسالان مفید است بلکه می‌تواند در کودکان نیز تجویز شود.

از جمله خواص زعفران برای کودکان می‌توان به موارد ذیل اشاره کرد:

معده درد را درمان می‌کند:

درد شکم و معده مسئله‌ای است که معمولاً در کودکان به دلیل خوردن غذا، پرخوری، مدت زمان طولانی بین وعده‌های غذایی یا خوردن غذاهایی که مناسب آنها نیست، اتفاق می‌افتد. زعفران دارای خواص قابض است که به سم زدایی و به تسکین دردهای معده کمک می‌کند. زعفران که با شیر گرم مخلوط می‌شود، ماهیچه‌های آنها را آرام می‌کند و یک عامل برای ایجاد احساس خوب در آنها است. همچنین زعفران مخلوط شده با کمی آبلیمو یا قهوه به درمان اسهال در کودکان کمک می‌کند.

موجب بهبود بینایی می‌شود:

زعفران مملو از ترکیباتی است که برای بهبود بینایی در کودکان ضروری است. این یک ماده مهم برای ساختن سرمه سنتی در کشورهای خاورمیانه مانند هند است که معمولاً در چشم کودک برای بهبود بینایی آنها مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین زعفران دارای مقدار زیادی کروسین و کروستین است که به درمان التهاب ملتحمه یا قرمزی چشم کمک می‌کند و جریان خون شبکیه را بهبود می‌بخشد. برای آرام کردن چشم‌های تحریک شده، عسل را با زعفران سابیده شده مخلوط کرده و روی چشم‌ها بمالید.

باعث تقویت و استحکام استخوان‌ها می‌شود:

دادن زعفران به بچه‌ها و کودکان در ارتقاء سلامت استخوان آنها کمک می‌کند. زعفران جذب کلسیم را تقویت می‌کند و به نوبه خود، در ساخت استخوان‌های قوی در نوزادان کمک می‌کند. بنابراین اندکی زعفران را به شیر اضافه کرده و به نوزادان بدهید.

موجب بهبود و تقویت ایمنی بدن می‌شود:

سرفه، عطسه و مشکلات تنفسی معمولاً به دلیل تغییرات فصلی یا آلرژی ایجاد می‌شود. زعفران در معالجه مشکلات تنفسی و بهبود عملکرد تنفس بسیار مؤثر است. زعفران گیرنده‌های ضدآلرژی را تحریک می‌کند، به همین دلیل در درمان مشکلات آسم و برونشیت استفاده می‌شود. از زعفران به عنوان دارویی برای کودکانی که آسم مزمن دارند می‌توان استفاده کرد. این ماده در درمان تب بسیار مفید خواهد بود، زیرا ترکیبات زعفران شامل کروسین است که به پایین آمدن دمای بالای بدن کمک می‌کند.
پودر جوز هندی به همراه چند رشته زعفران و چند قطره آب را با هم مخلوط کنید تا خمیر یکدست ایجاد شود. به طور مساوی این مخلوط را روی پیشانی فرزند خود پخش کنید تا به تسکین سرماخوردگی یا سرفه کمک کند.

تقویت لثه و بهداشت دهان و دندان:

از آنجا که نوزادان مسواک نمی‌زنند، برای اطمینان از بهداشت دهان و دندان، باید دهان آنها ضدعفونی شود. ماساژ روزانه لثه‌های کودک با زعفران به تمیز نگه داشتن دهان و زبان و کاهش التهاب و درد دهان کمک می‌کند.

موجب کاهش التهاب می‌شود:

زعفران دارای خواص ضدالتهابی است که به کاهش تورم و التهاب در بدن کمک می‌کند. زعفران به عنوان یک ماده ضدعفونی کننده عمل می‌کند و التهاب ناشی از سرماخوردگی و سرفه را کاهش می‌دهد.

زعفران می‌تواند به بچه‌های مضطرب و با استرس کمک کند:

یکی از بزرگترین فواید زعفران برای بچه‌ها، درمان اختلال اضطراب است. در درجه اول استفاده از زعفران در غذای کودک می‌تواند به بهبود طعم و عطر آن کمک کند. اما یک کارآزمایی کوچک توسط دانشگاه انجام شده است که در نتیجه آن مشخص شده که زعفران ممکن است اضطراب را در کودکان کاهش دهد.
این مطالعه که در مجله اختلالات عاطفی Affective Disorders منتشر شد، شامل 68 جوان 12 تا 16 ساله بود که با اضطراب خفیف تا متوسط تشخیص داده شده بودند. بیش از هشت هفته، به این گروه میزان 14 میلی گرم روزانه از عصاره زعفران داده شد. در طول آزمایش، افرادی که عصاره را دریافت می‌کردند، کاهش قابل توجهی در اضطراب جدایی، هراس اجتماعی و افسردگی را نشان می‌دادند.
با وجود آنکه زعفران تأثیر مثبتی در این فرآیند خواهد داشت، پزشکان توصیه می‌کنند ابتدا بهتر است که علت استرس را در درجه اول شناسایی و درمان کنید و سپس از مکمل‌هایی مانند زعفران برای تسریع بهبود این وضعیت بهره بگیرید. درست است که پخت و پز با مقادیر زیادی زعفران ممکن است بسیار گران قیمت باشد اما این ماده راهی بسیار مقرون به صرفه‌تر در مقایسه با انواع داروهای درمانی دیگر است. همچنین به این نکته توجه داشته باشید که حتی اگر زعفران فواید پزشکی زیادی داشته باشد، بهتر است قبل از مصرف آن به دلایل پزشکی با پزشک خود مشورت کنید.

زعفران موجب بهبود فرآیند هضم غذا می‌شود:

زعفران با کاهش گازها و اسیدیته، هضم را تسهیل می‌کند. زعفران گیاهی عالی برای کمک به هضم غذا در کودکان است. شما می‌توانید آن را در شیر مخلوط کنید که به تقویت هضم در کودکان کمک می‌کند. همچنین به کودکانی که شکم آنها همیشه ناراحت و حساس به مکمل‌های غذایی است نیز کمک می‌کند. با این حال، مادران قبل از دادن زعفران به نوزادان یا بچه‌ها باید با پزشک مشورت کنند. همچنین لازم است زعفران را برای بهبود سلامت در بین فرزندان خود از یک مارک معتبر انتخاب کنید.

مشکل آسم را کاهش می‌دهد:

از مزایای زعفران برای بچه‌ها می‌توان به بهبود مشکلات آسم و پاکسازی مجاری تنفسی کودکان اشاره کرد. کودکانی که مشکل تنفسی دارند می‌توانند از مصرف زعفران بهره مند شوند. طبق آنچه گفته شد این ادویه به کاهش التهاب کمک می‌کند و سلامت کلی تنفس کودکان را بازیابی می‌کند. در حقیقت زعفران درمان سریع حملات آسم است.

تأثیر مصرف زعفران بر روی نوزادان

برای نتیجه گیری می‌توان گفت زعفران به عنوان یک ادویه شگفت آور برای کودکان در هر سنی سودمند است. لازم است قبل از دادن این ادویه به کودکان با پزشک خود مشورت کنید. شما می‌توانید با توجه به سن کودک مقدار کمی به آنها بدهید و ببینید که چه تأثیر شگفت آوری خواهد داشت.

فواید و خواص زعفران برای نوزادان چیست؟

اعتقاد بر این است که حتی خوردن مقدار مناسبی از زعفران در دوران بارداری باعث بهبود پوست کودک می‌شود. جدای از تأثیر آن بر روی بسیاری از سنین و حتی افراد سالمند، اثرات خوب زعفران هنگام مصرف در نوزادان نیز اثبات شده است که در ادامه به برخی از آنها اشاره می‌کنیم:
1. این ماده می‌تواند نشاط و شادابی را در نوزاد شما افزایش دهد
زعفران محرکی است که در ایجاد حس خوب و خوشایند در نوزادان بسیار مؤثر است. مخلوط شیر مادر و زعفران برای نوزادان به آرامش بی قراری آنها کمک می‌کند. به این دلیل که ترکیبات مختلف موجود در زعفران باعث می‌شود که احساسات خوشایند بسیاری برای بالا بردن میزان انرژی و روحیه آنها به وجود می‌آید.
2. بهبود شکل گیری و دوام استخوان‌ها در نوزادان
همانطور که این خاصیت بر روی کودکان تاثیرگزار است بر روی نوزاد نیز کارایی دارد. یکی از مهمترین مزایای زعفران برای نوزاد این است که به تقویت استخوان‌های آنها کمک می‌کند. این خاصیت موجب جذب کلسیم و ساخت استخوان‌های قوی‌تر می‌شود. تمام آنچه شما نیاز دارید ترکیب زعفران و شیر است تا تأثیر بسیار زیاد آن را مشاهده کنید.

3.   به پیشگیری از سرماخوردگی، سرفه و آنفولانزا در نوزادان کمک می‌کند
فواید سلامتی زعفران برای نوزادان شامل پیشگیری از سرماخوردگی، سرفه و آنفولانزا می‌شود. در واقع این ماده مانند یک اکسیر محافظ برای بچه‌ها است. برای تسکین فوری، مخلوط زعفران و شیر مادر را روی قفسه سینه یا پشت کودک بمالید. این ماده از خواص درمانی مختلفی برخوردار است و از نظر طبیعت گرم است که به کاهش خطر ابتلا به سرماخوردگی کمک می‌کند.
4.   زعفران به عنوان یک تقویت کننده سیستم مغزی در نوزادان شناخته می‌شود
باید بدانید که زعفران در کودکان به عنوان یک تقویت کننده مغز نیز عمل می‌کند. یک روش سالم و قابل اعتماد برای داشتن نوزادان باهوش به وسیله تغذیه آنها با زعفران شروع می‌شود. زعفران سیستم عصبی نوزادان را تقویت می‌کند. در نتیجه، مادران می‌توانند زعفران (به میزان کنترل شده) به نوزادان خود بدهند تا سیستم مغزی و هوش آنها را تقویت کنند.
5.   زعفران پوست نوزادان را تسکین می‌دهد
یکی از ظریف‌ترین ویژگی‌های کودک پوست آنها است. ایجاد بثورات و خشکی پوست در نوزادان بسیار متداول است اما زعفران احتمالاً راه حلی است که به دنبال آن هستید. زعفران پوست نوزاد شما را به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی تسکین می‌دهد و این نه تنها حساسیت‌های پوستی را از بین می‌برد بلکه به تولید دوباره سلول‌های پوستی نرم‌تر کمک می‌کند. مقدار کمی شیر را باید با چند نخ زعفران مخلوط کرده و با پنبه روی صورت بمالید، به بهبود بافت پوست کمک می‌کند.

روغن زعفران خانگی برای ماساژ پوست کودک

روغن زعفران از ادویه زعفران استخراج می‌شود و فواید گسترده‌ای برای پوست و سلامت کلی نوزاد شما دارد. قطعاً بعد از مصرف، این روغن خانگی را بیشتر از هر روغن دیگری موجود در بازار برای کودک خود ترجیح می‌دهید. این روغن برای نوزادان و کودکان بسیار مفید است و به تقویت رنگ پوست، درخشش پوست، از بین بردن بثورات و عفونت‌های پوستی کمک می‌کند. روغن زعفران همچنین ماده مهمی در اکثر داروهای سنتی است. از نظر تغذیه‌ای، روغن زعفران با پتاسیم، کلسیم، منیزیم، ویتامین A و ویتامین C و بسیاری از اسیدهای فرار غنی شده است. به همین دلیل است که روغن زعفران به عنوان یکی از مواد مغذی پر چرب و اساسی در تمام دوران به حساب می‌آید. خاصیت آنتی اکسیدانی این روغن برای بهبود وضعیت پوست نوزاد شما بسیار مؤثر است.

روش تهیه روغن زعفران برای نوزادان و کودکان

مواد لازم: روغن بادام - 100 میلی لیتر، روغن زیتون - 100 میلی لیتر، زعفران - 2.5 گرم
طرز تهیه: در یک قابلمه به میزان کافی آب بریزید و آن را بجوشانید. یک تابه برداشته و هر دو روغن را درون آن بریزید و بر روی آبجوش درون قابلمه غوطه ور کنید. آن‌ها را به آرامی هم بزنید. بعد از پنج دقیقه زعفران را اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه خوب هم بزنید. آن را از روی آب جوش بردارید و بگذارید تا خنک شود و سپس به یک ظرف منتقل کنید. می‌توانید این روغن را برای ماه‌ها نگهداری کرده و برای ماساژ پوست کودک خود استفاده کنید.
از این روغن همچنین می‌توانید برای تهیه ماسک‌های خانگی صورت برای بهبود درخشندگی پوست خود نیز استفاده کنید. آنتی اکسیدان های موجود در این روغن برای مبارزه با آکنه مؤثر است. خاصیت ضد باکتریایی و لایه‌بردار روغن زعفران، آکنه را از ریشه‌ها درمان کرده و از تجدید دوباره آنها جلوگیری می‌کند. همچنین به شما کمک می‌کند تا با لکه‌ها و علائمی که آکنه با خود به همراه دارد، مبارزه کند. استفاده از روغن زعفران برای پوست به هر شکلی می‌تواند به شما کمک کند پوستی ملایم، سالم و درخشان داشته باشید. خاصیت آنتی اکسیدانی این روغن با رادیکال‌های آزاد مبارزه کرده و آنها را از ایجاد هرگونه صدمه به پوست متوقف می‌کند. همچنین کمک می‌کند منافذ پوستی را از بین ببرید و جوش‌های سر سیاه را برطرف کنید. باعث بهبود گردش خون در پوست می‌شود که آن را محکم نگه می‌دارد و ظاهر علائم پیری را به تأخیر می‌اندازد.
همچنین برای تقویت موهای نوزاد و کودک خود نیز می‌توانید از این روغن استفاده کنید. استفاده از روغن زعفران روی ریشه‌های مو می‌تواند رشد مو را بهبود ببخشد. با گذشت زمان و در دراز مدت از ریزش مو جلوگیری می‌کند.
6. زعفران همچنین یک تقویت کننده مؤثر قلب در نوزادان است
برای کودک شما، زعفران یک تقویت کننده قلب بسیار قوی و مؤثر است. زعفران کارآیی عملکرد قلب و عروق را بهبود می‌بخشد و آن را سالم نگه می‌دارد.

چگونه بهترین زعفران را برای نوزادان انتخاب کنیم؟

برای داشتن رشته‌های با کیفیت بالا، مواردی که نازک هستند و عطری مانند درخت سدر دارند را انتخاب کنید و زعفران‌هایی با رشته‌های طولانی که تیره‌تر به نظر می‌رسند از کیفیت متوسط برخوردار هستند. فراموش نکنید که باید از زعفران برای نوزادان به مقدار کمتری استفاده شود. این ماده حاوی مزایای گسترده‌ای است و هیچ عوارض جانبی عمده‌ای به همراه ندارد اما نباید از آن بیش از مدت زمان 6 ماه به صورت متناوب استفاده کنید. علاوه بر این، بهتر است در زمستان‌ها استفاده شود.

میزان مصرف زعفران در کودکان و نوزادان

برخی تحقیقات اظهار داشتند که مصرف 10.5 گرم زعفران در روز برای یک فرد بزرگسال می‌تواند عوارض جانبی سمی ایجاد کند. این علائم شامل سردرد، سرگیجه و از بین رفتن اشتها، ضعف و در موارد شدید ممکن است برای ریه‌ها و کلیه‌ها نیز مضر باشد. برای زنان باردار، طبق برخی منابع، حداکثر مصرف روزانه زعفران 5 گرم است. همچنین مصرف زعفران به صورت خوراکی به مقدار زیاد در دوران بارداری می‌تواند مشکلاتی ایجاد کند. این امر می‌تواند منجر به انقباضات رحم و سقط جنین شود. اما در کودکان و نوزادان مصرف خوراکی زعفران باید بسیار کنترل شده و تحت نظارت پزشک باشد و به هیچ وجه از تعادل خارج نشود. در این صورت این ادویه نفیس برای همه سنین از جمله نوزادان فوق‌العاده و بی‌خطر است. میزان مصرف زعفران برای کودکان در صورت استفاده در حد اعتدال از مزایای بسیار زیادی برخوردار است.

آیا زعفران برای نوزادان بی خطر است؟

پاسخ بله است؛ زعفران برای نوزادان کاملاً بی‌خطر است و به آنها کمک می‌کند تا در برابر چندین بیماری جسمی مبارزه کنند. بدن آنها را تقویت می‌کند اما باید به روشی کاملاً کنترل شده مصرف شود. نوزادان را باید تا 6 ماهگی تنها با شیر مادر تغذیه کنید. بعد از گذشت 6 ماه، می‌توانید زعفران را با موادی مانند شیر مخلوط کرده و برای مصرف به آنها بدهید. این عمل در نوزادان نیز مانند کودکان بزرگ‌تر به بهبود هضم در آنها کمک می‌کند، خاصیت ضدالتهابی دارد و مهم‌تر از همه، بهداشت دهان و دندان را فراهم می‌کند. توجه داشته باشید که زعفران برای کوکان زیر یک سال در زمستان گزینه بسیار خوبی است اما مصرف بیش از دو رشته زعفران توصیه نمی‌شود. افراد با هر شرایط پزشکی قبل از مصرف مقدار بیش از حد زعفران باید با پزشک خود مشورت کنند.

سوالات متداول:

زعفران چه خاصیت هایی برای کودکان دارد؟
مصرف زعفران معده درد را درمان می‌کند،موجب بهبود بینایی می‌شود،باعث تقویت و استحکام استخوان‌ها می‌شود،تقویت لثه و بهداشت دهان و دندان،موجب کاهش التهاب می‌شود: و ...
زعفران چه خاصیت هایی برای نوزادان دارد؟
به پیشگیری از سرماخوردگی، سرفه و آنفولانزا در نوزادان کمک می‌کند،زعفران به عنوان یک تقویت کننده سیستم مغزی در نوزادان شناخته می‌شود،زعفران پوست نوزادان را تسکین می‌دهد
آیا زعفران برای نوزادان بی خطر است؟
پاسخ بله است؛ زعفران برای نوزادان کاملاً بی‌خطر است و به آنها کمک می‌کند تا در برابر چندین بیماری جسمی مبارزه کنند. بدن آنها را تقویت می‌کند اما باید به روشی کاملاً کنترل شده مصرف شود. نوزادان را باید تا 6 ماهگی تنها با شیر مادر تغذیه کنید. بعد از گذشت 6 ماه، می‌توانید زعفران را با موادی مانند شیر مخلوط کرده و برای مصرف به آنها بدهید. این عمل در نوزادان نیز مانند کودکان بزرگ‌تر به بهبود هضم در آنها کمک می‌کند، خاصیت ضدالتهابی دارد و مهم‌تر از همه، بهداشت دهان و دندان را فراهم می‌کند.

ترجمه و جمع آوری: واحد تحقیق و توسعه شرکت زعفران بهرامن

بازگشت به صفحه مقالات

مقالات مرتبط