کاهش سطح کلسترول با دمنوش میوه های قرمز

شما می‌توانید با ایجاد تغییراتی در تغذیه خود و کاهش چربی خون ریسک مبتلا شدن به بیماری‌های قلبی و عروقی و بروز حمله قلبی را به شکل فوق العاده ای کاهش دهید. جای دادن خوراکی های کم چرب در رژیم غذایی به این معنی است که فقط خوردن آب همراه با نان کار ساز نیست بلکه شما می‌توانید یک رژیم تغذیه سالم انتخاب کنید که درصد چربی کمی داشته باشد و از آن لذت ببرید.
فهرست مطالب: (با کلیک بر روی هر عنوان به توضیحات بیشتر هدایت می شوید)

تری گلیسیرید به کار می رود. برخی افراد کلسترول خون بالایی دارند و این امر خطر حمله قلبی را در این افراد افزایش می دهد. برای اینکه بفهمید که سطح بالای چربی خون یا اختلال لیپیدی چیست و مبتلا بودن به این بیماری چه عواقبی در پیش دارد، باید در مورد کلسترول بیشتر مطالعه کنید و اطلاعات زیادی کسب کنید.

کلسترول ماده ای چرب است که مقدار زیادی از آن در بدن تولید می شود یعنی وقتی که کبد چربی‌های جمع شده در مواد غذایی را تجزیه می کند تولید شده و سپس به خون منتقل می شود.
کلسترول به دو شکل در خون شما جریان دارد :
لیپوپروتئین‌ها با چگالی کم (LDLs) :
این نوع از چربی معمولا به‌عنوان (کلسترول بد) شناخته می شود، زیرا در رساندن کلسترول به بدن از طریق جریان خون نقش دارد.
لیپوپروتئین‌ها با چگالی بالا (HDLs) :
این نوع از چربی معمولا به‌عنوان (کلسترول خوب) شناخته می شود، زیرا در خروج کلسترول‌های بد خون از بخش‌های بدن نقش دارد.

تری گلیسیرید یکی از انواع چربی ها است که بدن شما بیشتر از غذاهایی که میل می کنید دریافت می کند، بدن شما زمانی که در حال تبدیل کردن کالری اضافی به چربی برای ذخیره ‌سازی است، تری گلیسیرید هم تولید می کند. بعضی از تری گلیسیریدها برای عملکردهای به خصوص سلول لازم هستند، اما اشباع و تولید بیش از اندازه تری گلیسیرید می تواند مضر باشد؛ اگر مقدار آن در بدن کمتر باشد بدن فرد سالم‌تر هست. به این نکته دقت داشته باشید که افزایش میزان تری گلیسیرید در خون یکی از مهم‌ترین فاکتورها  جهت بررسی سلامت متابولیک بدن است. به این ترتیب می‌توان گفت که با افزایش سطح تری گلیسیرید خون احتمال ابتلا به بیماری‌های عروق کرونری، دیابت و کبد چرب تا حد بسیار زیادی افزایش می‌یابد.

چربی های اشباع شده باعث افزایش سطح  LDLبدن می شود.
برخی از مواد غذایی گیاهی مانند روغن خرما و روغن نارگیل حاوی چربی های اشباع شده هستند. البته این چربی های اشباع شده در مواد غذایی حیوانی مانند پنیر، شیر، کره  و انواع استیک ها وجود دارد.

 چربی‌های ترانس یا اسیدهای چرب ترانس جزء چربی‌های اشباع شده خطرناک‌ هستند زیرا باعث افزایش سطح LDL بدن می شوند و سطحHDL  بدن را نیز کاهش می دهند. برخی از چربی‌های ترانس به صورت طبیعی در مواد غذایی حیوانی وجود دارند. برخی هم در غذاهای فرآوری شده‌ای که تحت روند طولانی موسوم‌ به هیدروژناسیون تهیه شده اند یافت می شوند.
انجام نکات ریز زیر می تواند به شما کمک کند تا چربی موجود در خون خود را کنترل کنید:
خوراکی های سرخ کردنی با روغن زیاد را از رژیم غذایی خود حذف کرده و غذاهای آب پز، بخار پز و کبابی را جایگزین کنید.
 بجای استفاده از پنیر و شیر دارای درصد چربی بالا از انواع  کم چرب آنها استفاده کنید.
گوشت‌های سفید از جمله گوشت ماهی و مرغ را بیشتر از گوشت قرمز استفاده کنید. اگر مایل به استفاده از گوشت گوسفند هستید از قسمت‌های کم چرب آن استفاده کرده و تمام چربی‌ هایی که روی گوشت می بینید را جدا کنید.
اگر می توانید تا جایی که امکان دارد از مصرف بیش از اندازه مواد غذایی مثل: شیرینی، کلوچه، کیک و فرآورده‌های لبنی پرچرب (شیر، پنیر و کره)، روغن نارگیل، روغن خرما، بیسکوییت، چیپس، پفک، سوسیس، همبرگر، کالباس، بستنی، پیتزا، زرده تخم‌مرغ، جگر سیاه، سیرابی، میگو، خرچنگ و صدف پرهیز کنید.
از سبزیجاتی مثل کاهو و هویج و میوه‌ هایی مثل سیب، زرد‌آلو، گلابی، پرتقال، لیمو، گریپ فروت و توت‌فرنگی در رژیم غذایی خود بیشتر استفاده کنید.
از گیاهانی که در گروه گیاهان ضد کلسترول هستند بیشتر استفاده کنید مثل: جو، کدو و شوید و ...
همچنین پیشنهاد می شود استفاده از نان و غلات سبوس‌دار، حبوبات و انواع لوبیا، عدس، لپه و... را در رژیم غذای خود افزایش دهید.
به گفته متخصصان تغذیه برای کاهش کلسترول خون حدود سه بار در روز مقدار ۲.۵ قاشق چای‌خوری تخم کتان استفاده کنید و وعده های غذای خود را حتما با سبزیجات و یا سالادی که حاوی هویج و روغن زیتون است میل کنید. به صورت روزانه از آجیل‌ها و  مغزهایی که خام و بدون نمک اضافی هستند مانند گردو و بادام استفاده کنید.
حتما بعد از اتمام غذا به صورت روزانه و مداوم دو عدد سیب، پرتقال یا چند عدد توت فرنگی میل کنید.
مصرف تخم مرغ را در رژیم غذایی خود کم کنید به طوری که در طول هفته ۳ عدد تخم مرغ استفاده کنید.
متخصصان توصیه می کنند روغن‌ حیوانی و روغن‌های جامد استفاده نکنید و روغن‌های زیتون، آفتاب‌گردان، سویا و بادام‌زمینی را جایگزین آنها کنید‌. البته روغن نارگیل و روغن پالم برای افرادی که به کلسترول خون بالا مبتلا هستند مضر است.

 در حال حاضر با مصرف تعدادی دمنوش می‌توان به سادگی میزان کلسترول را تا حد بسیار زیادی کاهش داد. پیشنهاد ما به شما این است که دمنوش های گیاهی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید زیرا برای سلامتی بدن بسیار مفید هستند.

در طب سنتی استفاده از دمنوش آویشن نقش بسزایی در از بین بردن رطوبت و بلغم و کاهش چربی‌خون از بدن دارد.

 

کاسنی با خواص فوق‌العاده خود برای دفع سموم بدن و پاکسازی کبد بسیار مفید است. استفاده از دمنوش کاسنی منجر به پایین آمدن کلسترول خون خواهد شد. برای نوشیدن دمنوش کاسنی یک قاشق غذاخوری برگ گیاه کاسنی را دم کرده و پس از گذشت ۱۵ دقیقه میل کنید. از دیگر خواص و فواید دمنوش برگ کاسنی می‌توان به پیشگیری از سرطان، کاهش دردهای ناشی از التهاب مفصل، کاهش وزن و لاغری، تقویت دستگاه ایمنی، کاهش اضطراب، درمان اختلالات کلیه و... اشاره کرد.

دمنوش خار مریم بیشتر اوقات برای درمان و جلوگیری از ابتلا بیماری‌های کبدی مصرف می ‌شود و به دلیل وجود ماده ای موسوم به (سیلی‌مارین) در پایین آمدن میزان جذب چربی، مخصوصا چربی بد (   LDL) و تری گلیسیرید تاثیر گذار است. همچنین استفاده از دمنوش خار مریم به بهتر شدن عملکرد کبد کمک می کند و سرعت به وجود آمدن دوباره‌ ی سلول‌ های کبدی را افزایش می دهد.
 یک قاشق چای‌خوری دانه‌های خار مریم را در یک لیوان آب جوش بریزید و اجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه دم بکشد، سپس آن را صاف کرده و میل کنید. مصرف این فرایند به صورت روزانه به کاهش کلسترول خون کمک می کند.

دانشمندان طب سنتی پیشنهاد می کنند که افرادی که به دنبال کاهش چربی خون خود هستند از دمنوش زنیان و عناب استفاده کنند. لازم به ذکر است که دم‌کرده زنیان و عناب علاوه بر کاهش چربی خون بدن مزایای مختلف و بسیاری برای بدن دارد که از مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به درمان دیابت و قندخون، سنگ کلیه، پاکسازی رحم و... اشاره کرد.

اگرچه استفاده از دمنوش ها در شرایط خاص مانند وجود بیماری ها و یا بارداری توصیه نمی ‌شود اما اگر در شرایط نرمال به سر می برید پیشنهاد می کنم حتماً از دمنوش ها استفاده کنید. مصرف دمنوش شوید به پایین آوردن سطح کلسترول بد خون شما کمک می ‌کند. دمنوش شوید منبع غنی از آنتی اکسیدان ها است و می تواند فشار خون شما را تنظیم کند همچنین دمنوش شوید برای لاغری نیز مفید است. از دیگر خواص و فواید دمنوش شوید می‌توان به جوان‌سازی پوست صورت، یبوست و اسهال، سلامت دهان و دندان، دیابت و قندخون و... اشاره کرد.

دمنوش اولانگ یکی دیگر از نوشیدنی های خوش طعم است که در ایران هم به فروش می رسد. دمنوش اولانگ به عنوان دمنوشی که به سلامت قلب کمک می کند استفاده می شود. همچنین استفاده از این چای منجر به کاهش کلسترول بد خون می ‌شود. یکی دیگر از خواص فوق العاده دمنوش چای اولانگ مدیریت شگفت انگیز سطح قند خون است. دمنوش چای اولانگ مانع از افزایش سطح قند خون می شود و تمامی این خواص در یک قالب سبب افزایش سلامت قلب و سلامت عمومی بدن می شود.

در نتیجه تحقیقات متعددی که بر روی تاثیرات مثبت چای سبز بر سلامت عمومی بدن انجام شده چای سبز غنی از آنتی اکسیدان ها است که برای سلامت بدن مفید و ضروری است. همچنین می تواند خطر ابتلا به بیماری‌ های قلبی را نیز به شکل فوق العاده ای کاهش دهد اما برای اثبات تاثیرات مثبت این چای بر روی سلامت بدن تحقیقات بیشتری نیاز است، اما این چای یکی از سالم ترین چای ها است که در آن شکی نیست. مطلوب است روزانه دو فنجان چای سبز بنوشید زیرا به غیر از تاثیرات مثبت به سلامت قلب و عملکرد بهتر مغز کمک می‌کند.

اگر در منطقه ای زندگی می کنید که می توانید گریپ فروت صورتی تهیه کنید حتماً تهیه کرده و از آن استفاده کنید. به دلیل اینکه گریپ فروت صورتی تاثیر بسزایی در کاهش سطح کلسترول بد خون دارد. اما اگر به دنبال نتیجه واقعی از آن هستید باید مدام و روزانه از آن استفاده کنید. ضروری است که روزانه برای گرفتن نتیجه واقعی نصف یا دو سوم لیوان از گریپ فروت صورتی یا دمنوش آن را استفاده کنید. در نتیجه تحقیقات متعددی که ثبت شده است اشخاصی که درصد چربی خون آنها در حالت عادی بیشتر بوده و یا حتی از دارو استفاده می کردند اما نتیجه بخش نبوده است با استفاده روزانه از دمنوش گریپ فروت صورتی توانسته اند سطح کلسترول خون خود را پایین بیاورند. عوامل آنتی اکسیدانی موجود در دمنوش گریپ فروت صورتی بی‌تردید برای افزایش کیفیت زندگی ناشی از سلامتی دستگاه قلب و عروق تاثیرگذار است. خوب است بدانید که دمنوش گریپ فروت علاوه بر کاهش چربی و کلسترول خون فواید بسیار دیگری نیز دارد که از مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به درمان دیابت و قندخون، لاغری و کاهش وزن، محافظت و مراقبت مو و... اشاره کرد.

دمنوش چای سیاه از پرطرفدارترین چای ها در ایران است. جالب است بدانید دمنوش چای سیاه مانند دیگر چای هایی که با آن در یک گروه هستند غنی از آنتی اکسیدان ها است و این سبب می‌ شود دمنوش چای سیاه مانع از بالا رفتن سطح کلسترول خون و یا کاهش آن شود البته این زمانی اتفاق می‌ افتد که دمنوش چای سیاه را همراه با شکلات و شیرینی و یا طعم دهنده های دارای چربی استفاده نکنید. دمنوش چای سیاه درست مانند دمنوش چای اولانگ سبب مهار سطح قند خون و فشار خون می شود وبه بهبود سلامت سیستم گوارش کمک می ‌کند. اما نکته مهمی که حائز اهمیت است این است که دمنوش چای سیاه را به بهانه شیرین ‌تر کردن یا خوش طعم کردن همراه با شکر یا شکلات استفاده نکنید در این صورت نه تنها تأثیر مثبتی دریافت نمی کنید بلکه مشکل ساز هم می شود.

 

امروزه با پیشرفت علم داروهای گیاهی روزانه انواع مختلفی از دمنوش ها وارد بازار فروش می‌ شوند و از خواص فوق‌ العاده آنها برای لاغری و تقویت اعصاب و ... استفاده می شود. در کشور ما ایران نیز برندهای زیادی به صورت تخصصی بر روی خواص انواع مختلف دمنوش ها از جمله دمنوش بابونه (آرامش بخش) و دمنوش نعنا ( مقوی برای معده، رفع گُر گرفتگی بدن) و دمنوش گل گاو زبان (مقوی برای کبد) و سایر دمنوش ها مانند به و رازیانه  کار می کنند و اطلاعات زیادی کسب می ‌کنند. علم داروهای گیاهی اثبات کرده است که مصرف برخی دمنوش ها برای کاهش سطح کلسترول بدن مفید بوده که یکی از این دمنوش ها دمنوش زنجبیل است. طبق نتایج تحقیقات، مصرف دمنوش زنجبیل منجر به کاهش سطح کلسترول بد می‌ شود و همچنین کلسترول خوب خون را هم افزایش می دهد. در نتیجه تحقیقات دیگری که بر روی حیوانات انجام شده مصرف دمنوش زنجبیل در کاهش فشارخون، همانند داروهای شیمیایی موثراست. گرچه به دست آوردن نتیجه های قطعی از این دمنوش نیازمند تحقیقات بیشتری است .

یکی دیگر از دمنوش هایی که باعث کاهش سطح کلسترول خون می شود دمنوش چای قرمز است. این دمنوش هم مانند تمامی دمنوش ها و خوراکی های قرمز منبع غنی از آنتی اکسیدان است که منجر به کاهش التهابات بدن و اکسیداتیو شدن اعضای بدن می شود. بنابراین این دمنوش دارای خواص ضد سرطانی نیز می باشد. دمنوش چای قرمز باعث پایین آمدن سطح گلیسرید و کلسترول بد یا همان (LDL) و منجر به بالا رفتن سطح کلسترول خوب خون یا همان(HDL) می شود.
حتما قبل از استفاده از دمنوش چای قرمز درباره مزایا و عوارض جانبی آن مطالعه کنید. این دمنوش را می توانید به همراه برخی عرقیات گیاهی هم استفاده کنید زیرا برای کاهش سطح کلسترول بد خون توصیه می شود. بنابراین اگر تا امروز هر جا صحبت از عرقیات بوده و به گلاب فکر کردید مطلوب است که بدانید عرقیات مفید دیگری به جز گلاب وجود دارند که هر کدام از آنها برای مشکلات مختلفی مفید هستند. عرق شِوید و عرق آویشن به کاهش کلسترول خون کمک می کنند و یکی از مزایای آنها قیمت مناسب آنها است.

علی رغم سالم بودن و طبیعی بودن گیاهان و درصد پایین عوارض جانبی آن ها ممکن است مصرف همزمان آن ها با داروهای شیمیایی تداخل پیدا کند. در کل گیاهان دارویی ممکن است با هر داروی شیمیایی متفاوتی تداخل پیدا کند البته این بستگی به مواد داخلی آن ها دارد. اگر وارفارین یا سایر داروهای رقیق کننده خون استفاده می کنید باید با خبر باشید از اینکه مصرف دمنوش کرنبری می تواند منجر به خونریزی داخلی شود. دمنوش زنجبیل و دمنوش جنسینگ را هم با آسپرین ها و سایر داروهای رقیق کننده خون استفاده نکنید. جنسینگ ممکن است با داروهای فشار خون و دیابت مانند انسولین تداخل منفی پیدا کند.
در بعضی انواع چای و دمنوش گیاهی کافئین وجود دارد که می تواند برای افرادی که به مواد مخدر مانند کوکائین و متامفتامین اعتیاد دارند، خطرناک باشد. اگر بطور روزانه قهوه مصرف می کنید، بهتر است از دمنوش هایی با کافئین کمتر استفاده کنید چرا که مصرف بالای کافئین می تواند شما را دچار بد خلقی و اضطراب کند. قبل از مصرف سایر گیاهان دارویی هم درباره تداخل آن ها با داروها تحقیق کنید.
درنهایت به این نکته دقت داشته باشید که مصرف بیش از حد انواع دمنوش نیز همانند مصرف بیش از حد داروهای شیمیایی می‌تواند خطرناک باشد و به بدن آسیب برساند، به همین خاطر پیشنهاد ما به شما این است که در مصرف این دمنوش‌ها تحت هیچ شرایطی زیاده‌روی نکنید.

کلسترول چیست؟
کلسترول ماده ای چرب است که مقدار زیادی از آن در بدن تولید می شود یعنی وقتی که کبد چربی‌های جمع شده در مواد غذایی را تجزیه می کند تولید شده و سپس به خون منتقل می شود.
کلسترول به دو شکل در خون شما جریان دارد :

تری گلیسیرید یکی از انواع چربی ها است که بدن شما بیشتر از غذاهایی که میل می کنید دریافت می کند، بدن شما زمانی که در حال تبدیل کردن کالری اضافی به چربی برای ذخیره ‌سازی است، تری گلیسیرید هم تولید می کند. بعضی از تری گلیسیریدها برای عملکردهای به خصوص سلول لازم هستند، اما اشباع و تولید بیش از اندازه تری گلیسیرید می تواند مضر باشد؛ اگر مقدار آن در بدن کمتر باشد بدن فرد سالم‌تر هست.

• چه دمنوش هایی باعث کاهش کلسترول می شود ؟

• دمنوش آویشن
• دمنوش برگ کاسنی
• دمنوش خار مریم 
• دم کرده زنیان و عناب 
• دمنوش شوید 
• دمنوش چای اولانگ
• دمنوش چای سبز 
• دمنوش گریپ فروت صورتی 
• دمنوش چای سیاه 
• دمنوش زنجبیل 
• دمنوش چای قرمز 

 

ترجمه و جمع آوری: واحد تحقیق و توسعه شرکت زعفران بهرامن