مزایای درمانی عصاره زعفران

آیا زعفران به درمان افسردگی کمک می‌کند؟ 
چه ماده ای در زعفران باعث رفع افسردگی می شود؟
آیا زعفران باعث کاهش وزن و لاغری می شود؟ 
آیا زعفران باعث کاهش علائم سندروم پیش قاعدگی می شود؟
سندروم پیش قاعدگی یا PMS چیست؟
آیا با سندروم پیش قاعدگی آشنا هستید؟
 اگر به دنبال جواب این سوالات هستید با ما در ادامه مقاله همراه باشید.

 

اگرچه در بسیاری از موارد از زعفران به عنوان یک ادویه به منظور عطر و طعم فوق العاده آن در غذاهای مختلف استفاده می شود، اما عصاره زعفران دارای تاریخچه طولانی در داروهای گیاهی نیز هست.

از ترکیبات فعال موجود در زعفران می توان به كروسين، کروستین، پیکروکروسین و سافرانال اشاره کرد.
از عصاره ی زعفران در مواد مختلفی از جمله بیماری آلزایمر، تاری یا از دست دادن بینایی وابسته به سن (دژنراسیون ماکولا)، درمان افسردگی، دیابت، سلامت چشم، مراقبت های پوستی، درمان آکنه، روشن کردن پوست استفاده می شود.
علاوه بر این، از عصاره زعفران برای از بین بردن درد، درمان اختلالات جنسی (مانند اختلال نعوظ و انزال زودرس) و محافظت در برابر برخی از انواع سرطان ها استفاده می شود.
هنگامی که عصاره ی زعفران به طور مستقیم به پوست سر اعمال می شود، در درمان آلوپسی آرئاتا (یک بیماری شایع خود ایمنی است که موجب ریزش مو در پوست سر، صورت و دیگر مناطق بدن) تاثیر گزار است.

 

تا به امروز، حمایت علمی از اثرات درمانی عصاره زعفران نسبتا محدود بوده است. با این حال، مطالعات متعدد نشان می دهد که مصرف زعفران ممکن است مزایای خاصی را ارائه دهد. در اینجا از تحقیقات موجود نگاهی به برخی یافته های کلیدی در مورد مزایای زعفران می پردازیم:

ممکن است باعث تعجب شما شود که بدانید عصاره زعفران در درمان و کاهش افسردگی مورد مطالعه قرار گرفته و نتایج آن به اثبات رسیده است.
به عنوان مثال، در مطالعه ای که در سال  2014 در مجله اختلالات عاطفی منتشر شد، بزرگسالان مبتلا به افسردگی خفیف تا متوسط، روزانه 6 بار در روز مکمل زعفران یا فلوکستین مصرف کردند. در پایان مطالعه، عصاره زعفران به اندازه فلوکستین (یک داروی مهارکننده با جذب سروتونین انتخابی یا SSRI که معمولا برای افسردگی استفاده می شود) موثر بوده است.
علاوه بر این، طی بررسی که در روانپزشکی انسانی در سال 2014 منتشر شد، نتیجه گرفتند که " استفاده از زعفران برای درمان افسردگی خفیف تا متوسط موثر است." در بررسی سیستماتیک شش آزمایش بالینی با داروهای کنترل کننده یا ضد افسردگی دریافتند که عصاره زعفران در مقایسه با این داروها اثرات درمانی بیشتری دارد و به عنوان یک داروی ضد افسردگی بسیار موثر است.
دانشمندان دلیل تاثیر زعفران بر افسردگی را وجود سروتونین، یک ماده شیمیایی شناخته شده برای تنظیم خلق و خو،  می دانند. تحقیقات بیشتری لازم است تا بدانند که زعفران چگونه و تا چه حد ممکن است تعاملات داروئی و اثرات جانبی در درمان افسردگی داشته باشد.

از زعفران می توان به عنوان یک کاهش دهنده ی وزن استفاده کرد زیرا مکمل های زعفران برای جلوگیری از اشتها و کاهش میل به غذا بسیار موثر هستند. برخی از تحقیقات نشان می دهند که زعفران باعث افزایش سروتونین می شود و به نوبه خود از اضافه وزن و افزایش اضافه وزن جلوگیری می کند.
در یک آزمایش، زنان سالمی که اضافه وزن کمی داشتند، هر روز و به مدت هشت هفته در قالب دو گروه از دو مکمل حاوی زعفران و  پلاسبو استفاده کردند. مصرف کالری در طی این مدت بدون محدودیت بود. تحقیقات نشان داد اعضای گروه مصرف کننده ی عصاره ی زعفران کاهش وزن قابل توجهی نسبت به گروه مصرف کننده ی پلاسبو داشتند. دانشمندان همچنین اعلام کردند که مصرف زعفران می تواند به کاهش فرکانس های گرسنگی به مغز کمک کند.

عصاره زعفران می تواند به کاهش علائم سندرم پیش از قاعدگی (PMS) کمک کند. بر اساس یک مطالعه در سال 2008 از مجله بریتانیا مجله زنان و زایمان، پس از مصرف روزانه مکمل زعفران در طی دو دوره قاعدگی، شرکت کنندگان در مطالعه به طور موثری کمتر از علائم PMS نسبت به افراد دیگر رنج می بردند.
 

عوارض جانبی
اگر چه مصرف به اندازه و متعادل زعفران برای بسیاری از مردم خواص دارویی و درمان کنندگی دارد اما توجه داشته باشید که استفاده بیش از اندازه ی آن ممکن است باعث عوارض جانبی متعددی شود (از جمله خشکی دهان، سرگیجه، تهوع، خواب آلودگی، سردرد، خونریزی رحمی، و کاهش گلبول های قرمز و سفید و پلاکت ها). به علاوه، مصرف زعفران در مقادیر بیش از حد ممکن است اثرات سمی داشته باشد و منجر به استفراغ، خونریزی، بی حسی و سندرم سروتونین شود.
اگر باردار هستید یا بیماری کلیوی دارید زعفران مصرف نکنید. همچنین مصرف همزمان زعفران مکمل یا دارو (مانند داروهای ضد افسردگی) که بر میزان سطح سروتونین تاثیر می گذارد، خطر ابتلا به سندرم سروتونین را افزایش می دهد.
 

ترجمه و جمع آوری: واحد تحقیق و توسعه شرکت زعفران بهرامن