پودر کیک زعفرانی

هیچکسی نیست که از بوی گرم و شیرین کیک توی خونه لذت نبره(مخصوصا وقتی از فر در میاد و عطر زعفران تو فضا پخش میشه).
کیک پختن، یکی از تفریحات انسان ها محسوب میشه ولی من بهتون پیشنهاد می کنم که ایندفعه یک نوع تراپی رو با این کار تجربه کنیدو بجای فکر کردن به هر چیزی که ذهنتون رو در طول روز مشغول کرده، از اثر هنری ای که خلق کردید لذت ببرید و کامتون رو شیرین کنید. 
همیشه خلق کردن یک چیز برای انسان جذاب بوده و چه بهتر وقتی این محصول، خوراکی باشه و خالقش خود شما.
پودر کیک زعفرانی بهرامن، مناسب برای هر ذائقه ای که از طعم و عطر زعفران لذت می برد و مناسب برای پذیرایی از میهمانان شما می باشد، نمایانگر اصالت ایرانی و همچنین عطر منحصر به فرد یک زعفران اصیل است که خلق این محصول تنها از عهده بهرامن بر می آید.
در کارخونه خلاقیت بهرامن، به هیچ پیشنیاز یا دانشی برای خلق کردن نیاز ندارید و فقط کافیه که اراده کنید و بخواید. هنوز باورتون نمیشه؟ بیاین پایین تر تا بهتون بگم:
بهرامن، به تازگی پودر کیک هایی رو درست کرده که با استفاده از اونها میتونید خیلی راحت کیک خودتون رو درست کنید اونم با بهترین متریالی که میشه استفاده کرد بدون نیاز به هر دستور دیگه ای.
برای شروع کافیه طعم مدنظرتون رو انتخاب کنید: وانیل، زعفران، ماسالا،کاکائو یا دارچین؟
مواد لازم: 
•    یک بسته پودر کیک زعفرانی 400 گرمی بهرامن
•    2/1 لیوان یا 140 میلی لیتر روغن مایع
•    4/3 لیوان یا 160 میلی لیتر شیر یا آب
•    3 عدد تخم مرغ

1.  حالا فر رو، روی دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید ( اگر فرتون برقیه، روی حالت المنت بالا و پایین بصورت همزمان قرار بدید).
2. سه تا تخم مرغ رو که حدود 15 دقیقه قبل بیرون گذاشتین بردارین و با دور تند همزن برقی، حدود 5 دقیقه هم بزنین تا سبک و حجیم بشن.
3. شیر یا آب به همراه روغن مایع رو به تخم مرغ ها اضافه کنین و با همزن دور متوسط همزن در حد 10 ثانیه به اندازه ای که با هم مخلوط بشن، هم بزنین.
4. حالا وقتشه که همزن رو بذارین کنار و همزن دستیتون رو بردارین و یک سوم پودر کیک رو به مایعتون اضافه کنین و در یک جهت هم بزنین(آروم  هم بزنین جوریکه آرد گوله گوله ای باقی نمونه) حالا میتونین همزن رو بذارین کنار و لیسک یا یک قاشق رو بردارین و بقیه پودر کیک رو هم کم کم در دو مرحله اضافه بکنین و باز هم در یک جهت هم بزنین تا زمانیکه مواد با هم مخلوط بشن.
5. کف قالبتون رو چرب کنین و یک کاغذ بذارین و مایع کیکتون رو بصورت آروم و دورانی بریزین طوریکه کل کف قالبتون رو مایع کیک گرفته باشه و فقط تو یک نقطه دستتون رو نگه ندارین.
6. قالبتون رو سه تا چهار بار آروم به سطح بکوبین تا اگر حبابی داخل مایعتون ایجاد شده رفع بشه و بذارینش طبقه وسط داخل فر و تا 30 دقیقه ابتدائی در فر رو باز نکنین و بعد از حدود 35 تا 45 دقیقه (که الان کامل بوی کیک خونه رو گرفته)میتونین در فر رو باز کنین و با استفاده از یک خلال دندون که از سطح تا کف کیکتون فرو می برین و بعد از 3 ثانیه درش میارین ، متوجه میشین در صورتیکه به خلال دندون مایع کیک نچسبیده بود کامل پخته و میتونین کیکتون رو بیارین بیرون و یک تجربه و حس تکرار نشدنی رو با عزیزانتون به اشتراک بذارین.

وزن محصول: 400 گرم

مواد مورد نیاز برای پخت:

• یک بسته پودر کیک زعفرانی بهرامن
• 1/2 لیوان یا 40 میلی لیتر روغن مایع
• 3/4 لیوان یا 160میلی لیتر شیر یا آب
• 3 عدد تخم مرغ

فوت کوزه گری :
اولا، هر ماده ای که بعد از هم زدن تخم مرغا بهشون اضافه می کنین رو، هم جهت با همزدن تخم مرغا هم بزنن این باعث میشه پف تخم مرغا نخوابن.
دوما، موادتون رو بعد از اضافه کردن به تخم مرغا زیادی هم نزنین چون پف تخم مرغا میخوابه.
سوما، قالبتون رو پر از مایع کیک نکنین و برای پف کردن کیکتون هم، جا بذارین( نصف یا دو سوم از قالبتون رو مابع بریزین).
چهارم، کیک با این حجم توی نیم ساعت اول پختش در حال پف کردن و نفس کشیدنه( تو نیم ساعت اول داخل فر بالا میاد کیک) و وقتی تو این مدت در فر رو باز میکنین و بصورت ناگهانی دمای گرم داخلش رو بواسطه دمای محیط خارج از اون، پایین میارین از پف به اندازش جلوگیری می کنین و ممکنه خوب پف نکنه.
بعدشم، یک قوه یا چای زعفرانی کنارش درست کنید، ترکیب فوق العاده ای میشه حتما امتحانش کنید(راستی بهرامن هم چای و هم قهوه فوری زعفرانی داره و هم چای ماسالای زعفرانی، از دستشون ندین عالین).
در نهایت خوشحال میشیم اگر عکس و تزئین کیک هاتون رو به دایرکت پیج اینستاگرام بهرامن به آدرس Bahramansaffronco@  بفرستید.