دمنوش زعفرانی

زعفران یکی از قدیمی‎ترین ادویه‎ها‎ی موجود در ایران است که در فرهنگ و آداب رسوم ما ایرانی‎ها‎ از جایگاه ویژهای برخوردار شده است و از طرفی می‎شود آن را جز جدا نشدنی از فرهنگ این کشور دانست. چای و دمنوش‎ها‎ در بین ایرانی‎ها‎ بسیار محبوب بوده و اکثرا برای داشتن آرامش در طول روز و هنگام خواب از این دمنوش‎ها‎ استفاده می‎کنند. زعفران یکی از این گیاهانی است که کاربری دمنوش نیز دارد. چندین سال است که از آن هم برای عطر و طعم فوق العاده و هم برای خاصیت‎ها‎یش استفاده می‎کنند.

یکی از خواص شگفت انگیز گیاه زعفران، داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی که ضدافسردگی و شادیآور آن است و با کاهش اضراب و استرس به شما آرامش میدهد. به این ترتیب دمنوش زعفران نیز بهترین گزینه برای داشتن آرامش محسوب می‎شود. زعفران با داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی باعث می‎شود سموم از بدن شما به طور کامل دفع شود و همین امر موجب آن می‎شود که از بسیاری بیماری‎ها‎ جلوگیری کنید. دمنوش زعفران گزینه ای بسیار مناسب جهت پیشگیری از سرطان نیز محسوب می‎شود که با توجه به بالا رفتن و شیوع این بیماری در کشور به دلایل مختلف با خوردن این دمنوش از مبتلا شدن به آن جلوگیری کنید. زعفران به عنوان یک گیاه دارویی شناخته شده و این گیاه دارای خواص فراوانی است. شناخته شده‎ترین خاصیت زعفران، خاصیت تقویت حافظه است که به دلیل وجود عنصری به نام "کروسین" است. دمنوش این محصول نیز با داشتن این خاصیت باعث تقویت حافظه می‎شود. طبق تحقیقات به عمل آمده مصرف چای‎ها‎ی زعفرانی در دوران قائدگی و قبل از آن به بهبود سندروم‎ها‎ی قاعدگی کمک می‎کند. بنابراین قبل از شروع شدن دوره قائدگی و حین آن به بانوان توصیه می‎شود از این دمنوش‎ها‎ مصرف کنند. 

زعفران‎ها‎ برای سیستم بدن بسیار مفید بوده و دارای مقدار قابل توجهی از خاصیت‎ها‎ی آنتی اکسیدانی است. اما خاصیت آنتی اکسیدانی چیست؟ و چرا بدن ما به آنها احتیاج دارد؟ عملکرد آنتی اکسیدان‎ها‎ به گونه ای است که سلول‎ها‎ی شما را در مقابل رادیکال‎ها‎ی آزاد و همچنین استرس محافظت می‎کند. یکی از دلایل قرمز و طلایی بودن رنگ زعفران نیز وجود کروسین و کروستین موجود در این گیاه است. نحوه کار این دو عنصر را در این گیاه، می‎توان با چای سبز مقایسه کرد، به طوری که از بیماری‎ها‎یی نظیر سرطان پیشگیری می‎کنند و مانع از التهاب می‎شوند. همچنین این دو عنصر باعث کاهش اشتها و کاهش وزن خواهند شد. اما مهم ترین خاصیت این دو عنصر را می‎توان خاصیت ضدافسردگی آن دانست. سافرانال در زعفران بر روی طعم و مزه آن تاثیر می‎گذارد. سافرانال عنصری است که باعث از بین بردن استرس و افسردگی است و همچنین به بالا رفتن قدرت حافظه و یادگیری کمک بسیار زیادی می‎کند. 

یکی از خاصیت‎ها‎ی دمنوش زعفران آرامبخش بودن آن است. طبق تحقیقات به عمل آمده گفته می‎شود که مصرف شبانه دمنوش زعفران قبل از خواب به بهبود عملکرد خواب کمک بسیاری می‎کند و همچنین بیخوابی‎ها‎ی شبانه را از میان خواهد برد. هنگامی‎که احساس بیخوابی کردید می‎توانید با مصرف یکی از این دمنوش‎ها‎ی زعفرانی مشکل خواب خود را برطرف کنید. خوردن این نوشیدنی گرم و آرام بخش را قبل از خواب به افراد بسیار توصیه می‎کنیم.

منگنز موجود در زعفران، قندخون را در افراد مبتلا به دیابت نوع دو پایین می‎آورد. سیستم ایمنی بدن به طور خودکار در مقابل انسولین مقاومت نشان می‎دهد که کروسین موجود در زعفران تا حد زیادی از مقاومت آن جلوگیری می‎کند و به کاهش سطح قندخون افراد مبتلا به دیابت کمک می‎کند. همچنین دمنوش‎ها‎ی زعفرانی تا حد بسیاری باعث کاهش استرس در این افراد دارای بیماری دیابت می‎شود.