سبزی خشک مخلوط قورمه سبزی

اگر بگوییم پادشاه سفره ایرانیان قورمه سبزی است، حرف گزافی نگفته ایم. غذایی دلپذیر که بوی مطبوعش مردمان یک خیابان را به وجود می آورد. سبزیجات این غذای نوستالژی و خاطره انگیر هم می تواند از سبزیجات تازه باشد و هم از سبزیجات خشک. در میان تولیدات سبزیجات خشک بهرامن، آنچه سرخط همه سبزیجات قرار دارد، سبزی قورمه سبزی است. سبزی خشک مخلوط قورمه سبزی بهرامن از ترکیب : گشنیز، اسفناج، تره، شوید و شنبلیله می باشد. هر کدام از این سبزی ها فواید و خاصیت های بیشماری دارند. به تقویت رشد موها کمک زیادی کرده و برای دفع سنگ کلیه موثر است. این سبزی خشک به تسکین درد کمک زیادی می کند و باعث رقیق شدن خون نیز می شود. در درمان تنگی نفس نیز موثر است.