ادویه‌ها جز موادی هستند که استفاده از آن‌ها در پخت و پز اهمیت زیادی دارد و به عنوان مواد ضروری در آشپزی شناخته می‌شوند. البته قبل از خرید ادویه بهرامن لازم است در مورد هریک از ادویه‌ها و کاربرد و خواص آن‌ها اطلاعات کافی داشته باشید. برای طعم‌دار کردن هر غذایی حداقل به یک یا […]
در آشپزی اصیل ایرانی، پرکاربردترین موادغذایی که به شیوه‌های مختلفی مصرف می‌شود، انواع سبزی است که در تهیه اکثر خورشت‌ها و پلوها به کار می‌رود. عطر و طعم بی نظیری که این گیاهان به غذاهای ایرانی اضافه می‌کنند، باعث شده است که فرهنگ غذایی ما ایرانی‌ها، متفاوت‌تر از سایر کشورها باشد. خرید سبزی خشک مورد […]
به هر کجای دنیا که سفر کنید، به فکر تهیه سوغاتی برای عزیزان خود هستید. بهتر است بگوییم تهیه سوغاتی وقت زیادی را نیز در سفر می‌گیرد. شرکت بهرامن یکی از محصولات ویژه ای که دارد، انواع پک هدیه است. پک های هدیه بهرامن بهترین انتخاب برای سوغاتی هستند. چرا که تنوع زیادی دارند و […]
نبات یکی از شیرینی‌جات خوشمزه است که از نیشکر تهیه شده و در کنار چای و برخی دمنوش‌ها مصرف می‌شود. این محصول از تبلور محلول اشباع شده آب و شکر تهیه می‌شود و مزه‌ی آن شیرین است. امروزه خرید نبات از راه‌های مختلفی امکان‌پذیر است و به صورت حضوری یا آنلاین می‌توانید محصول مورد نظر […]
زانو درد یکی از دردهای رایجی است که با بالا رفتن سن بسیاری از ما گرفتار آن می شویم. بسیاری از ما زمانی که زانو درد به سراغمان می‌آید به دنبال یک راه حل برای درمان درد آن هستیم. حال ما در این مطلب قصد داریم چند روش درمانی را به واسطه پودر زردچوبه خدمت […]
زعفران یک ادویه محبوب و گران قیمت در سراسر جهان است و به ویژه در ایران به فراوانی از آن استفاده می‌شود. با گذشت زمان تولیدکنندگان زعفران این ادویه با ارزش را به شکل‌های مختلفی به مردم عرضه کردند و امروزه بیشتر به صورت رشته‌های خشک شده و فرآورده‌هایی مثل اسپری زعفران در بازار موجود […]
در این مقاله قصد داریم به فرق ادویه کاری با ادویه خورشتی بپردازیم و هر یک را به صورت کامل و جامع خدمت شما عزیزان معرفی کنیم. همان طور که می‌دانید ادویه‌ها در حال حاضر به یکی از ارکان جدایی ناپذیر آشپزی تبدیل شده‌اند و بدون استفاده از ادویه نمی توانیم طعم و عطر خوبی […]
میوه عناب که به عنوان خرما قرمز یا خرما چینی هم شناخته می‌شود. محبوبیت بسیار بالایی در سراسر جهان مخصوصا در جنوب آسیا دارد. عناب از تیره سنجدیان است که معمولا در مناطق گرمسیر و خشک رشد می‌کند. برگ‌های کوچک سبز رنگ تخم مرغی شکلی این درختچه در زمستان می‌ریزد. میوه عناب در ابتدا سبز […]
در این مقاله قصد داریم ادویه خورشتی را خدمت شما عزیزان معرفی کنیم و کاربردها و موارد استفاده از آن را خدمت شما عزیزان شرح دهیم. همان طور که می‌دانید ادویه خورشتی یکی از مواردی است که در بسیاری از آشپز‌خانه‌ها شاهد آن هستیم و بسیاری از مردم از این ادویه برای طعم و عطر […]
ترکیب عسل، دارچین، زنجبیل و زردچوبه یک معجون فوق العاده است که سرشار از نیرو و مواد مغذی می‌باشد. حال شاید برای برخی از شما عزیزان این سوال مطرح شود که راز اصلی این ترکیب دوست داشتنی چیست؟ برای پاسخ به این سوال باید هر یک از ترکیبات این معجون را به صورت جداگانه مورد […]
