ادویه‌ها جز موادی هستند که استفاده از آن‌ها در پخت و پز اهمیت زیادی دارد و به عنوان مواد ضروری در آشپزی شناخته می‌شوند. البته قبل از خرید ادویه بهرامن لازم است در مورد هریک از ادویه‌ها و کاربرد و خواص آن‌ها اطلاعات کافی داشته باشید. برای طعم‌دار کردن هر غذایی حداقل به یک یا دو ادویه نیاز دارید و داشتن آگاهی در مورد انواع ادویه‌ها باعث می‌شود آن‌ها را به طور متناسب به هر غذا اضافه کنید. اگر دقت کرده باشید غذاهای رستورانی عطر و طعم خاصی دارند و طعم آن‌ها با غذاهای خانگی متفاوت است. علت این اتفاق استفاده از ادویه‌های خاص است. چنانچه قصد خرید ادویه بهرامن را دارید در ادامه با ما همراه باشید تا با انواع ادویه‌های موجود در این مجموعه و ویژگی‌های هرکدام آشنا شوید.
ادویه‌ها معمولا از دانه، میوه، برگ، پوست، پیاز، ریزوم و کلاله گیاهان تهیه می‌شوند و بسته به نوع ادویه در صنایع دارویی، غذایی و آرایشی بهداشتی مورد استفاده قرار می‌گیرند. اما بیشترین استفاده ادویه‌ها در پخت و پز و تهیه انواع غذاها است. طعم دهی به غذا و از بین بردن بوی نامطبوع برخی مواد غذایی یکی از اصلی‌ترین کاربردهای ادویه‌جات در آشپزی است. البته تعداد زیادی از ادویه‌ها خواص دارویی دارند و با خرید ادویه بهرامن علاوه بر تهیه غذاهای لذیذ می‌توانید از خاصیت دارویی ادویه‌ها نیز بهره‌مند شوید. چاشنی‌ها جایگاه ویژه‌ای در صنایع غذایی دارند و تهیه مواد غذایی فرآوری شده، انواع سس‌ها، شیرینی و کیک، نوشیدنی‌ها، کنسروها و … بدون استفاده از ادویه‌ها امکان‌پذیر نیست.
ادویه‌جات بهرامن با استفاده از مواد اولیه مرغوب و در شرایط محیطی مناسب تهیه شده‌اند و طعم بی‌نظیری به غذاهایتان می‌بخشند. با خرید ادویه بهرامن روح تازه‌ای به آشپزخانه خود بخشیده و طعم‌های جدید و لذیذی ایجاد خواهید کرد. زعفران یکی از ادویه‌های پرمصرف است که به صورت تکی و داخل انواع پک هدیه بهرامن قابل خریداری است. در ادامه سایر ادویه‌های پرکاربرد بهرامن را خدمت شما معرفی می‌کنیم.
پودر زردچوبه یکی از چاشنی‌هایی است که هنگام خرید ادویه بهرامن در سبد خرید بیشتر مشتریان قرار می‌گیرد. این ادویه خواص بسیاری دارد و در پخت بیشتر غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. پودر زردچوبه پاکتی بهرامن در بسته‌های 75 گرمی و با بسته‌بندی باکیفیت و زیبا به فروش می‌رسد. برای تهیه این ادویه پرمصرف، ریشه گیاه زردچوبه را آسیاب می‌کنند. رنگ زرد این ادویه به گونه‌ای است که لقب زعفران هندی و ادویه طلایی را به آن داده‌اند. افزودن زردچوبه به انواع غذاها رنگ و طعم فوق‌العاده‌ای به آن‌ها می‌بخشد. علاوه بر آن، زردچوبه حاوی کورکومین و مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است. از این رو مصرف زردچوبه باعث پیشگیری از سرطان، آلزایمر، کاهش التهاب و بهبود عملکرد قلب می‌شود.
زردچوبه یکی از ادویه‌های پرمصرف است که به صورت تکی و در ترکیب با سایر ادویه‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. زردچوبه معمولا به صورت پودر شده در آشپزی استفاده می‌شود و رنگ زرد و طعم بسیار خوبی به غذاها می‌دهد. پودر زردچوبه پت بهرامن در بسته بندی‌های پت 80 گرمی عرضه می‌شود. خرید این محصول برای مصارف روزانه و کوتاه مدت مناسب است. اگر هنگام خرید ادویه بهرامن نوع بسته‌بندی آن به اندازه کیفیت خود ادویه برایتان اهمیت دارد بسته‌بندی پت یکی از بهترین انواع بسته‌بندی‌ها است. چرا که استفاده از آن راحت‌تر است و امکان نگهداری ادویه بدون از دست دادن عطر و طعم داخل همین بسته‌بندی وجود دارد. پودر زردچوبه علاوه بر مصارف غذایی دارای خاصیت دارویی است و مصرف آن به حفظ سلامتی بدن و پیشگیری از برخی بیماری‌ها کمک می‌کند.
این محصول که در بسته‌بندی پت که حاوی 380 گرم پودر زردچوبه خالص است، به مشتریان عرضه می‌شود. با خرید ادویه بهرامن در بسته‌بندی پت می‌توانید سر بسته‌بندی را چرخانده و هر مقدار از ادویه را که نیاز دارید به غذا اضافه کنید. برای جلوگیری از تماس ادویه با هوا و رطوبت، درب بسته‌بندی را کاملا ببندید. پودر زردچوبه از آسیاب و الک کردن ریشه گیاه زردچوبه بدست می‌آید و در پخت غذاهایی همچون پلوهای مخلوط، خورشت مرغ، خورشت قیمه، انواع سوپ، کاچی، سیب زمینی سرخ کرده و … مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین پودر زردچوبه در تهیه برخی اسموتی‌ها، سس خردل و ادویه‌های هندی به عنوان اصلی‌ترین چاشنی و طعم دهنده است.
یکی از ادویه‌هایی که جایگاه ویژه‌ای در آشپزی دارد پودر فلفل سیاه است. دانه‌های فلفل سیاه به رنگ خاکستری تیره هستند و به صورت سالم و پودر شده مورد استفاده قرار می‌گیرند. به دلیل اینکه پودر فلفل سیاه بهرامن از آسیاب کردن دانه‌های درجه یک فلفل تهیه شده و بدون مواد افزودنی است ادویه رنگ تیره‌تری دارد. شما می‌توانید دانه‌های فلفل سیاه را خودتان در منزل آسیاب و الک کنید. اما با خرید ادویه بهرامن هم در زمان صرفه جویی کرده و هم از خالص بودن ادویه اطمینان خواهید داشت. پودر فلفل سیاه پاکتی بهرامن در بسته‌های 55 گرمی و به صورت پاکتی بسته‌بندی شده است. این ادویه مزه تند و تیزی دارد و بهتر است آن را متناسب با ذائقه خود به غذاها اضافه کنید.
این محصول حاوی 80 گرم پودر فلفل سیاه خالص است و در بسته‌بندی پت عرضه می‌شود. بسته‌بندی آن به گونه‌ای است که قسمت درب قابل چرخش بوده و روزنه‌هایی با اندازه‌های متفاوت دارد که باعث می‌شود پودر فلفل سیاه در مقادیر دلخواه از آن خارج شود. برای تهیه این محصول کافی است به بخش خرید ادویه بهرامن در فروشگاه اینترنتی بهرامن مراجعه کنید. پودر فلفل سیاه طبع گرمی دارد و طعم آن تیز است. این ادویه ارزش غذایی بالایی دارد و حاوی مقادیر زیادی ویتامین B، روی، کلسیم، ویتامین K، منیزیم و آهن است. از این رو توصیه می‌شود فلفل سیاه را در رژیم غذایی خود گنجانده و علاوه بر طعم و عطر خوش غذاها از خواص بی‌نظیر آن بهره ببرید.
این ادویه در بسته‌بندی پت به وزن 380 گرم به فروش می‌رسد. با خرید ادویه بهرامن و افزودن پودر فلفل سیاه به انواع گوشت‌ها مثل ماهی، میگو، مرغ و گوشت قرمز بوی نامطبوع گوشت را از بین برده و طعم لذیذی به آن ببخشید. همچنین برای طعم‌دار کردن سالادها، انواع سوپ و سس‌ها از پودر فلفل سیاه استفاده می‌شود. اگر می‌خواهید میزان تندی طعم غذاها بیشتر باشد پودر فلفل سیاه بیشتری به غذاها اضافه کنید. پودر فلفل سیاه علاوه بر اینکه دارای خاصیت ضدباکتریایی و ضدالتهابی است به هضم غذا کمک کرده و در درمان سرماخوردگی و پیشگیری از سرطان نقش موثری دارد. با اینکه خرید پودر فلفل سیاه بهرامن مزایای زیادی دارد اما مصرف بیش از حد آن منجر به سوختگی معده و بروز آلرژی می‌شود.
این محصول حاوی 55 گرم پودر دارچین خالص بوده که در بسته‌بندی پاکتی عرضه می‌شود. پودر دارچین ادویه‌ای خوشبو و قهوه‌ای رنگ است که از آسیاب کردن چوب یا همان پوسته‌ی گیاه دارچین تهیه می‌شود. البته دارچین به صورت آسیاب نشده نیز قابل مصرف است و برای تهیه دمنوش و پخت غذاها می‌توان از آن استفاده کرد. این ادویه یکی از طعم دهنده‌های اصلی در تهیه شیرینی‌ها و برخی دسرها است و معمولا همراه با حلیم و شله‌زرد مصرف می‌شود. خرید ادویه بهرامن و افزودن مقداری دارچین به مرغ و سایر غذاهای گوشتی بوی نامطبوع گوشت را گرفته و عطر، طعم و رنگ دلنشینی به آن می‌دهد. میزان مصرف مجاز دارچین در طول روز به طور میانگین 2 تا 4 گرم است.
دارچین ادویه‌ای خوشمزه است که گنجاندن آن در رژیم غذایی علاوه بر خوش طعم کردن غذاها به حفظ سلامتی کمک می‌کند. پودر دارچین پت بهرامن در بسته‌بندی پت به وزن 60 گرم قابل خریداری است. پودر دارچین خالص و باکیفیت طعمی نسبتا شیرین و رنگ تیره‌ای دارد. با خرید ادویه بهرامن و افزودن پودر دارچین به غذاها و شیرینی‌ها از عطر و طعم آن لذت برده و از خواص درمانی و ارزش غذایی دارچین بهره‌مند شوید. ترکیب دارچین و عسل یک معجون فوق‌العاده است که در کاهش اشتها، کاهش کلسترول، بهبود زخم و کنترل فشار خون تاثیر بسزایی دارد. دارچین طبع گرمی دارد و حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی، ضدالتهابی و ضدمیکروبی است. همچنین مصرف دارچین باعث خوشبو شدن دهان می‌شود.
پودر فلفل قرمز یکی از ادویه‌هایی است که عطر و طعم بسیار تندی دارد و در تهیه غذاهای تند و انواع سس‌ها از آن استفاده می‌شود. این ادویه از پودر کردن فلفل قرمز خشک شده بدست می‌آید و تندی مزه آن بخاطر وجود ماده‌ای به نام کپسایسین در ترکیبات فلفل قرمز است. این محصول به صورت پاکتی بسته‌بندی شده است. پودر فلفل قرمز یکی از ادویه‌های محبوب افرادی است که مزه تند دوست دارند و هنگام خرید ادویه بهرامن حتما آن را به سبد خرید خود اضافه می‌کنند. پودر فلفل قرمز برای طعم‌دار کردن غذاهای گوشتی، انواع خورشت‌ها و سوپ‌ها قابل استفاده است اما به دلیل تحریک مخاط و پوست باید به مقدار کم مصرف شود.
در این مطلب با انواع ادویه‌های بهرامن و خصوصیات آن‌ها آشنا شدیم. اهمیت و تاثیر استفاده از انواع ادویه‌ها در پخت و پز به قدری زیاد است که به عنوان جزء جدا نشدنی در آشپزی شناخته می‌شوند. خرید ادویه بهرامن و استفاده از آن به شما کمک می‌کند عطر و طعم دلنشینی به غذاها بخشیده و در مراسم و مهمانی‌ها با سرو غذاهای خوش طعم از مهمانان پذیرایی کنید. در این مجموعه علاوه بر انواع ادویه‌ها امکان خرید نبات و سایر محصولات نیز وجود دارد و با مراجعه به بخش فروشگاه بهرامن می‌توانید محصولات مورد نیاز خود را با اطمینان از کیفیت و اصالت کالا خریداری کنید.
واحد تحقیق و توسعه شرکت زعفران بهرامن
