بلاگ

تاثیر زعفران بر روی قلب

زعفران با نام علمی crocus sativus گیاهی از خانواده گیاهان زنبقیان است، زعفران خواص دارویی بسیار زیادی دارد و علاوه بر آن در غذا‌ها بسیاری به عنوان رنگ دهنده طبیعی استفاده می‌شود .کشور ما با وجود چهار فصل بودن و آب‌ و‌ هوا‌ی متنوع و گوناگونی که دارد، بزرگ‌ترین تولید کننده زعفران است. شهرستان قاین […]

زعفران ۱۸ شهریور ۱۴۰۱ ادامه مطلب

شنبلیله، انتخابی مناسب برای افزایش وزن

بسیاری از افراد چاقی و اضافه وزن را به عنوان بیماری می‌شناسند و سعی در کنترل آن دارند اما کمتر کسی از عوارض کمبود وزن و لاغری آگاه است. رژیم‌های غذایی نامناسب نه تنها باعث تناسب اندام نمی‌شوند بلکه ممکن است عوارض شدیدی به دنبال داشته باشند. کاهش وزن غیر اصولی معمولا لاغری صورت و […]

سبزی خشک ۱۵ شهریور ۱۴۰۱ ادامه مطلب

خواص زنجبیل و تاثیرات شگف انگیز آن

زنجبیل یکی از سالم‌ترین و خوشمزه‌ترین ادویه‌ها است. زنجبیل امروزه بصورت‌های مختلف و فراوان به صورت تازه، خشک شده، پودرشده، ادویه و… قابل استفاده است. در ادامه به معرفی و بررسی فواید و خواص ادویه زنجبیل می‌پردازیم، تا انتها با ما همراه باشید تا به دلایل مصرف آن بطورکامل آشنا شوید. فهرست مطالب:(با کلیک بر […]

چاشنی غذا ۱۳ شهریور ۱۴۰۱ ادامه مطلب

ده نکته راجع به نعناع و خواص شگفت‌انگیز آن

نعناع یکی از گیاهان معطر و خوش‌بو است که به دلیل طعم و عطر دلنشینی که دارد در بسیاری از غذا‌های ایرانی به‌صورت تازه و یا خشک استفاده می‌شود. نعناع به ‌صورت کلی گیاهی علفی است که به‌صورت خودرو در مناطق مختلف می‌روید اما به دلیل داشتن خواص درمانی فراوان امروزه آن را نیز کشت […]

سبزی خشک ۹ شهریور ۱۴۰۱ ادامه مطلب

سلامتی کبد با استفاده از زعفران!

کبد بزرگترین عضو داخلی بدن کبد است که نقش مهم و اساسی در بدن دارد. بیماری‌های متفاوتی مانند هپاتیت، سرطان و کبد چرب وجود دارد که سلامتی این عضو را به خطر می‌اندازند. برطبق تحقیقات صورت گرفته در سال 2011 در مورد نقش زعفران در درمان سرطان کبد انجام شد، نشان داد که زعفران مانند […]

زعفران ۷ شهریور ۱۴۰۱ ادامه مطلب

انواع زعفران و هرآنچه که باید بدانید!

زعفران گران قیمت‌ترین ادویه‌ی دنیا است که البته خواص زیادی دارد و برای رشد آن باید شرایط خاصی فراهم شود. برخی افراد زعفران را تنها به عنوان ادویه‌ی خوش رنگ و معطر مورد استفاده در آشپزی می‌شناسند. درحالیکه این گیاه علاوه بر ادویه و چاشنی در مصارف صنعتی و دارویی هم کاربرد بسیاری دارد. در […]

زعفران ۲ شهریور ۱۴۰۱ ادامه مطلب

پودر سیر و سیر، مزایای مصرف آن‌ها برای بیماران قلب و عروق

بیماری‌های قلبی و عروقی چه هستند، چگونه ایجاد می‌شوند و میزان پراکندگی آن‌ها در جهان به چه صورت است؟ Cardiovascular Diseaseبراساس تحقیقات و سرشماری‌های انجام شده توسط سازمان بهداشت جهانی WHO، بیماری‌های قلبی و عروقی که به اختصار بیماری‌های قلبی Heart Disease نیز نامیده می‌شوند، که نخستین دلیل مرگ و میر انسان‌ها در جهان و […]

چاشنی غذا ۳۱ مرداد ۱۴۰۱ ادامه مطلب

ادویه پیتزا بهرامن، برای پخت یک پیتزای خوشمزه

همانطور که می‌دانید فست فودها امروزه یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای موجود هستند. یکی از پرطرفدارترین فست فودهای موجود نیز، پیتزا است. بسیاری از افراد پخت پیتزا را بصورت خانگی انجام می‌دهند اما برای تهیه یک پیتزا خانگی خوشمزه و مرغوب باید نکات بسیاری را در نظر داشت. در ادامه به معرفی و بررسی […]

چاشنی غذا ۲۸ مرداد ۱۴۰۱ ادامه مطلب

مزایای مصرف میخک چیست؟

میخک نام گیاهی با طبع گرم است که خاستگاه اصلی آن، جزیره ای در کشور اندونزی است. این گیاه در برخی کشورهای آسیایی دارای آب و هوای گرم از جمله پاکستان و هند نیز می‌روید. این گیاه شکوفه ی درخت میخک است که نخستین بار حدود قرن 13 به عنوان یک محصول تجاری از مبدا […]

چاشنی غذا ۲۰ مرداد ۱۴۰۱ ادامه مطلب

خواص موسیر چیست؟

موسیر محصولی است که متأسفانه خیلی کم از سوی ایرانی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این محصول هم به مانند هم خانواده‌های خود یعنی پیاز و سیر دارای خواص بسیار زیادی است. بسیاری از پزشکان این توصیه را به افراد دارند که از این محصول استفاده کنند. این محصول جز سبزیجات به حساب می‌آید. در کشومان […]

چاشنی غذا ۲۰ مرداد ۱۴۰۱ ادامه مطلب