شوید یکی از سبزیجات پرخاصیت است که مطابق با بررسی‌ها و مطالعات انجام‌شده با بدن زنان سازگاری بسیار زیادی دارد. این گیاه بر سلامت رحم زنان و تنظیم هورمون جنسی آن‌ها اثرگذار است. همچنین شوید پوکی استخوان پس از یائسگی را به خوبی کنترل می‌کند.
از دیگر خواص و فواید گیاه شوید می‌توان به درمان سوء هاضمه، نفخ معده و روده و اسپاسم و… اشاره کرد. در ادامه به بررسی دقیق و کامل خواص گیاه شوید و شوید خشک بهرامن برای افراد به ویژه بانوان می‌پردازیم، پس تا انتها با ما همراه باشید.
شوید یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین گیاهان یک ساله الی دوساله است که در برخی شرایط بلندی آن به یک متر می‌رسد. شوید دارای یک ریشه راست و مخروطی شکل سفید است.
گیاه شوید به دلیل خواص بی‌نظیر و فوق‌العاده خود امروزه مصارف غذایی و دارویی بسیار زیادی دارد. لازم به ذکر است که امروزه از برگ‌های شوید یا شوید خشک به فراوانی در آشپزی استفاده می‌شود.
شوید دارای خواص بسیار زیادی است که در ادامه به معرفی و بررسی مهم‌ترین آن‌ها می‌پردازیم. برای خرید این سبزی پرخاصیت می‌توانید به فروشگاه بهرامن مراجعه کنید.
گیاه شوید در خود مونوترپن‌های مختلفی دارد که از معروف‌ترین و محبوب‌ترین آن‌ها می‌توان به لیمونن، کاروون و آنتوفران اشاره کرد. در رابطه با عملکرد مونوترپن لازم به ذکر است که آنزیم‌هایی که گلوتاتیون اس ترانسفراز نام دارند را تحت تأثیر قرار می‌دهند و با تحریک آن‌ها مانع از ایجاد سرطان می‌شوند. البته دقت داشته باشید که علاوه بر مونوترپن‌ها در شوید آنتی‌اکسیدان‌های بسیاری وجود دارد که با سرطان مبارزه می‌کنند.
دقت داشته باشید که اکسیداتیوها در بدن انسان مشکلات و بیماری‌های مختلف ایجاد می‌کنند که از مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به سرطان و انواع دیابت اشاره کرد.
همانطور که می‌دانید آنتی‌اکسیدان‌ها اولین خط دفاعی بدن در برابر رادیکال‌های آزاد خطرناک هستند و خطر ابتلا به بیماری‌های مختلف را تا حد بسیار زیادی کاهش می‌دهند.
مطالعات و بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهند که برگ‌های گیاه شوید کلسترول و سطح تری گلیسیرید خون را تا حد بسیار زیادی کاهش می‌دهند.
شوید یک درمان خانگی موثر جهت رفع مشکلات مختلف نظیر؛ بی‌اشتهایی، نفخ شکم، تولید نامنظم صفرا و آب گوارش، یبوست، حرکات نامنظم روده و… است.
خوب است بدانید که آب گوارش از لوزالمعده ترشح می‌شود و در خود آنزیم‌های مختلف دارد. این آنزیم‌ها کربوهیدرات، چربی و پروتئین‌های غذا را به خوبی تجزیه می‌کنند. همچنین روغن‌های موجود در گیاه شوید در افزایش صفرا و آب گوارشی موثر هستند.
درنهایت دقت داشته باشید که با استفاده از برگ‌های شوید خشک یا تازه می‌توان یک دمنوش گیاهی بسیار مفید تهیه کرد و به این ترتیب مشکلات مختلف معده نظیر؛ درد، سوزش، تخلیه‌ی گاز، سوءهاضمه و… را بهبود بخشید.
محققان دردهای دوران قاعدگی را دیسمنوره می‌نامند.
از رایج‌ترین و مهم‌ترین علائم دردهای قاعدگی به جز درد در ناحیه شکمی می‌توان به سرگیجه، اسهال، حالت تهوع، استفراغ و… می‌توان اشاره کرد.
دقت داشته باشید که شوید یکی از گیاهان بسیار موثر در درمان دردهای مختلف ازجمله دردهای قاعدگی است که به اندازه مسکن‌ها و داروهای شیمیایی موثر عمل می‌کند.
همانطور که می‌دانید داروهای ضدافسردگی و درمان آن عوارض جانبی بسیار زیادی برای بدن به همراه دارند، به همین خاطر جایگزین‌کردن این داروها با داروهای گیاهی ایده بسیار خوبی است.
شوید یکی از داروهای گیاهی معروف و موثر در درمان افسردگی است که بدون هیچ عوارضی اضطراب و افسردگی و بی‌خوابی را درمان می‌کند. دقت داشته باشید که عملکرد گیاه شوید درست شبیه به یک آرام‌بخش است.
همانطور که گفتیم شوید یکی از داروهای گیاهی موثر در درمان بی‌خوابی است. ترکیبات موثر در این گیاه به تسریع تولید هورمون‌ها در بدن کمک بسیاری می‌کند و به این ترتیب احساس آرامش در بدن به وجود می‌آورند.
لازم به ذکر است که مطابق با تحقیقات و بررسی‌های انجام‌شده کمبود ویتامین B6 در بدن موجب افزایش استرس و مشکلات خواب می‌شود. برگ‌های شوید سرشار از این ویتامین هستند و به همین سبب مشکلات خواب را بهبود می‌بخشند. البته دقت داشته باشید که افزایش این ویتامین نیز مانند کمبود آن اختلالات خواب برای فرد به وجود می‌آورد.
یکی از مهم‌ترین و اصلی‌ترین خواص گیاه شوید درمان التهاب مفاصل است. امروزه در اغلب نقاط دنیا جهت رفع التهاب از داروهای گیاهی استفاده می‌کنند، چراکه موادشیمیایی نظیر داروهای ضدالتهاب غیراستروئیدی عوارض جانبی بسیار نامطلوبی برای بدن دارند.
همانطور که گفتیم در گیاه شوید موادمعدنی، مونوترپن، آنتی‌اکسیدان و دیگر موادمعدنی به فراوانی مشاهده می‌شود. یکی از مهم‌ترین موادمعدنی گیاه شوید کلسیم است. کلسیم ماده‌ای حیاتی و ضروری جهت حفظ استخوان‌ها و تراکم معدنی آن‌ها است. درنتیجه می‌توان گفت که شوید به تقویت و استحکام استخوان‌ها کمک بسیار زیادی می‌کند.
درنهایت دقت داشته باشید که مصرف شوید در کنار ویتامین D مشکلات مختلف نظیر نرمی استخوان‌ها را بهبود می‌بخشد.
برگ‌های گیاه شوید به خوش‌بو شدن دهان کمک بسیار زیادی می‌کنند. همچنین آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این گیاه در رفع عفونت‌های میکروبی دهان و به حداقل رسیدن تخریب ناشی از رادیکال‌های آزاد در لثه و دندان نقش موثری ایفا می‌کند.
دقت داشته باشید که روغن‌های گیاه شوید خواص ضدمیکروبی و ضدعفونی‌کننده ای بسیار زیادی در خود دارند.
زردینه‌ها و مونوترپن‌های موجود در گیاه شوید دارای خواص ضدانسدادی هستند و بطور طبیعی در ساختار خود آنتی‌هیستامین دارند. درنتیجه شوید انسداد موجود در دستگاه تنفس را از بین می‌برد و انسداد ایجادشده در مسیر تنفس که به دلایل مختلفی نظیر؛ سرفه، حساسیت و… ایجاد می‌شود را بهبود می‌بخشد.
همانطور که می‌دانید اسهال به دو دلیل اصلی هضم نامناسب غذا و عوامل میکروبی ایجاد می‌شود. گیاه شوید موجب هضم بهتر غذاها می‌شود و با زردینه‌ها و مونوترپن‌های خود به حمله با میکروب‌های مختلف می‌پردازد.
همانطور که می‌دانید تجمع گاز در روده و معده بسیار ناخوشایند است. شوید از تجمع گاز در بدن که در بسیاری از موارد موجب فشار به حفره‌ی سینه می‌شود ممانعت می‌کند.
همانطور که می‌دانید امروزه دلایل مختلفی موجب سکسکه می‌شوند. دمنوش برگ‌های خشک یا تازه گیاه شوید یکی از روش‌های بسیار موثر در قطع سکسکه است.
همانطور که می‌دانید تنها راه موثر در درمان کم‌خونی، مصرف غذاهای غنی از آهن است. مطابق با تحقیقات انجام‌شده گیاه شوید آهن بسیار زیادی در خود دارد، به همین خاطر این گیاه آهن مورد نیاز روزانه بدن را تا حد بسیار زیادی تامین می‌کند.
همانطور که گفتیم شوید یکی از گیاهان بسیار مفید برای خانم‌ها است. این گیاه بر رحم زنان و تنظیم هورمون‌های جنسی تأثیر بسیار زیادی می‌گذارد و به این ترتیب چرخه مرتب پریودی را حفظ می‌کند. شوید همچنین دردهای مختلف دوران پریودی را تسکین می‌بخشد.
همانطور که می‌دانید دردهای دوران قاعدگی در برخی خانم‌ها بسیار آزاردهنده است، به همین خاطر مصرف گیاه شوید در میان خانم‌ها بسیار رایج است.
دقت داشته باشید که شوید شیر مادران را تا حد بسیار زیادی افزایش می‌دهد و نسبت به داروهای شیرافزا بسیار بهتر عمل می‌کند. همچنین این گیاه بی‌نظیر پوکی استخوان پس از یائسگی را کنترل می‌کند.
لازم به ذکر است که مصرف شوید همراه با غذا در هنگام بارداری موجب زایمان راحت می‌شود.
جالب است بدانید که در سمت دیگر زیاده‌روی در خوردن شوید نیروی جنسی را کم و اسپرم را ضعیف می‌کند.
گیاه شوید علاوه بر خواص ذکرشده فواید دیگری نیز دارد که عبارتند از؛
• ترکیب شوید با عسل سموم بدن را بطورکامل رفع می‌کند.
• مصرف منظم شوید بدبویی عرق را از بین می‌برد.
• برای درمان بواسیر، تخم شوید را تفت دهید و سپس آن را آسیاب کنید و درنهایت با عسل آن را مخلوط کنید. حال هر روز صبح یک قاشق مرباخوری از این ترکیب را میل کنید.
• امروزه علاوه بر گیاهان دارویی مختلف از شوید نیز برای درمان سرفه، سرماخوردگی و آنفولانزا استفاده می‌شود.
• در کشور چین از گیاه شوید برای درمان کمردردهایی که به دلیل انقباض عضلانی ایجاد می‌شود استفاده می‌کنند.
• و…
روغن شوید یکی از روغن‌های ضروری و بسیار پرکاربرد است که از طریق تقطیر بخار از دانه‌های خشک یا تخم شوید و گل و میوه‌های آن به دست می‌آید. این روغن خواص بسیار زیادی دارد و یک آرام‌بخش بسیار قوی است. درنتیجه به گرفتگی عضلات، گرفتگی روده‌ها، تشنج، صرع و… کمک بسیار زیادی می‌کند. این روغن همچنین با بهبود حرکات روده در درمان و پیشگیری از یبوست بسیار موثر است.
از دیگر خواص روغن شوید می‌توان به ضدعفونی کنندگی، درمان سرماخوردگی، آنفولانزا و بطورکلی بیماری‌های عفونی، هضم بهتر غذا، شیرافزا بودن، درمان زخم‌های داخلی و خارجی بدن، درمان استرس و اضطراب و… اشاره کرد.
بطورکلی تخم شوید یک درمان موثر گیاهی جهت ناراحتی و گاز معده، بی‌خوابی و.. است.
تخم شوید یک داروی عالی جهت رفع تشنج، نفخ و درد شکم، ترش‌کردن، ادرار نامنظم و کم و کم‌اشتهایی است. همچنین خانم‌هایی که کمبود شیر دارند با مصرف تخم شوید با افزایش قابل توجه شیر مواجه خواهند شد.
شوید خشک بهرامن یکی از رایج‌ترین شکل‌های مصرف شوید در آشپزی است. همچنین ترکیب شوید خشک با عسل بواسیر را درمان می‌کند.
از دیگر خواص شوید خشک بهرامن این است که می‌توان آن را بر روی زخم و جراحت‌های مختلف گذاشت و به این ترتیب آن‌ها را درمان کرد
بطورکلی شما می‌توانید شوید را یک هفته در کشوی یخچال خود نگهداری کنید بدون آنکه به آن آسیبی برسد. همچنین این گیاه بی‌نظیر تا دو ماه در فریزر قابل نگهداری است.
دقت داشته باشید که شوید خشک شده در مکان خشک، خنک و تاریک تا شش ماه قابل نگهداری است.
مهم‌ترین و اصلی‌ترین ضرر شوید این است که این گیاه از تیره جعفری بوده و دارای فورانوکومارفورانوکومارین است، به همین خاطر این گیاه حساسیت پوست به نور ماورا بنفش را افزایش می‌دهد و به این ترتیب احتمال بروز واکنش حساسیت زا نسبت به نور تا حد بسیار زیادی افزایش می دهد.
از دیگر مضرات مصرف بیش از حد شوید می‌توان به کاهش دید، کاهش میزان اسپرم، احتمال خونریزی در افراد مبتلا به زخم معده، ایجاد واکنش‌های آلرژیک؛ استفراغ، اسهال، خارش دهان، کهیر و… اشاره کرد.
در دوران بارداری باید در مصرف شوید احتیاط کرد؛ چراکه تخم‌های این گیاه می‌تواند باعث شروع قاعدگی و درنهایت منجر به سقط جنین شود.
همانطور که گفتیم شوید خشک یکی از رایج‌ترین و محبوب‌ترین شکل‌های مصرف شوید است. اما همانطور که می‌دانید خرید یک محصول باکیفیت کمی سخت است. بهرامن یکی از شرکت‌های پیشرو در تولید محصولات و خشکبار مختلف ازجمله شوید خشک است. این برند محصولات خود را با جدیدترین و بهترین دستگاه‌ها تهیه و بسته‌بندی می‌کند، درنتیجه شما می‌توانید با اطمینان خاطر این محصولات را خریداری نمایید.
لازم به ذکر است که محصولات بهرامن علاوه بر کیفیت فوق‌العاده، دارای قیمت مقرون به صرفه و مناسب نیز هستند.
همانطور که گفتیم شوید یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین گیاهان دارویی است که امروزه به شکل‌های مختلف نظیر؛ شوید خشک ،شوید تازه، تخم شوید، روغن شوید و… مورد استفاده قرار می‌گیرد.
شوید فواید و خواص بسیاری برای افراد مختلف ازجمله بانوان دارد که از مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به تقویت استخوان‌ها، درمان بی‌خوابی، کنترل دیابت، هضم بهتر غذا، تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان اسهال، کاهش دردهای قاعدگی، شیرافزا بودن، رفع بو بد دهان، تنظیم دوره پریودی، درمان کم‌خونی و… اشاره کرد.
البته دقت داشته باشید که در مصرف هر گیاه و دارویی نباید زیاده‌روی کرد. شوید نیز از این قاعده مستثنی نیست و بدون شک با زیاده‌روی در مصرف آن با آسیب‌های بسیاری مواجه خواهید شد. همچنین مصرف این سبزی برای خانم‌هایی که در ماه های ابتدایی بارداری خود هستند کمی خطرناک است. چراکه ممکن است منجر به سقط جنین شود.
همانطور که می‌دانید خرید محصولات باکیفیت دغدغه هر فردی است. شرکت بهرامن یکی از معروف‌ترین تولید کننده‌های پیشرو در حوزه خشکبار مختلف ازجمله شوید خشک است. محصولات این برند کیفیت بسیار بالا و قیمت مقرون به صرفه‌ای دارند و شما می‌توانید آن‌ها را با اطمینان خریداری نمایید.
ترجمه و جمع آوری: واحد تحقیق و توسعه شرکت زعفران بهرامن
