در آشپزی اصیل ایرانی، پرکاربردترین موادغذایی که به شیوه‌های مختلفی مصرف می‌شود، انواع سبزی است که در تهیه اکثر خورشت‌ها و پلوها به کار می‌رود. عطر و طعم بی نظیری که این گیاهان به غذاهای ایرانی اضافه می‌کنند، باعث شده است که فرهنگ غذایی ما ایرانی‌ها، متفاوت‌تر از سایر کشورها باشد. خرید سبزی خشک مورد […]
پیاز یکی از سبزیجات پر طرف‌دار است که در کشور ما از آن استفاده‌های زیادی می‌کنند. از این محصول به صورت خام و یا پخته استفاده می‌شود. شما به سختی می‌توانید یک غذای ایرانی را پیدا کنید که رد پای پیاز در آن پیدا نباشد. پیاز دارای انواع مختلفی است. این محصول در رنگ‌های مختلف […]
شوید یکی از سبزیجات پرخاصیت است که مطابق با بررسی‌ها و مطالعات انجام‌شده با بدن زنان سازگاری بسیار زیادی دارد. این گیاه بر سلامت رحم زنان و تنظیم هورمون جنسی آن‌ها اثرگذار است. همچنین شوید پوکی استخوان پس از یائسگی را به خوبی کنترل می‌کند.از دیگر خواص و فواید گیاه شوید می‌توان به درمان سوء […]
بسیاری از افراد چاقی و اضافه وزن را به عنوان بیماری می‌شناسند و سعی در کنترل آن دارند اما کمتر کسی از عوارض کمبود وزن و لاغری آگاه است. رژیم‌های غذایی نامناسب نه تنها باعث تناسب اندام نمی‌شوند بلکه ممکن است عوارض شدیدی به دنبال داشته باشند. کاهش وزن غیر اصولی معمولا لاغری صورت و […]
نعناع یکی از گیاهان معطر و خوش‌بو است که به دلیل طعم و عطر دلنشینی که دارد در بسیاری از غذاهای ایرانی به‌صورت تازه و یا خشک استفاده می‌شود. نعناع به صورت کلی گیاهی علفی است که به‌صورت خودرو در مناطق مختلف می‌روید اما به دلیل داشتن خواص درمانی فراوان امروزه آن را نیز کشت […]
