پسته یکی از مغزهای محبوب در بین مردم به ویژه کودکان و نوجوانان است. پسته در شکل‌های مختلفی مورد مصرف قرار می‌گیرد که در هر صورت طرف‌داران بسیاری دارد. عمده مصرف پسته به‌صورت خام و شور است. اما استفاده از آن برای تهیه و تزئین انواع کیک و شیرینی، انواع بستنی، معجون‌ها و حلوا بسیار […]
بهارنارنج یا همان شکوفه درخت نارنج با طبع گرم و خشک و ویتامین‌های بسیار بالای خود فواید و خواص بسیاری برای بدن دارد که از مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به تقویت دستگاه گوارش اشاره کرد. در ادامه‌ی به بررسی دقیق و کامل تاثیر بهارنارنج و چای بهارنارنج بر روی سیستم گوارش می‌پردازیم و دیگر خواص آن […]
دمنوش بابونه یکی از موثرترین دمنوش‌های درمان و بهبود افسردگی است که طرز تهیه بسیار ساده و آسانی دارد. برای این امر تنها کافی است که مقداری بابونه خشک‌شده را در یک فنجان قرار دهید و بر روی آن آب جوش بریزید. حال حدود سه دقیقه منتظر بمانید تا دمنوش شما دم بکشد و آماده […]
شوید یکی از سبزیجات پرخاصیت است که مطابق با بررسی‌ها و مطالعات انجام‌شده با بدن زنان سازگاری بسیار زیادی دارد. این گیاه بر سلامت رحم زنان و تنظیم هورمون جنسی آن‌ها اثرگذار است. همچنین شوید پوکی استخوان پس از یائسگی را به خوبی کنترل می‌کند.از دیگر خواص و فواید گیاه شوید می‌توان به درمان سوء […]
این روزها اهمیت زعفران به لحاظ غذایی و اقتصادی بر کسی پوشیده نیست اما رعایت نکات بهداشتی یک اصل مهم است و بسته‌بندی زعفران نقش مهمی در این موضوع دارد. در این مقاله با انواع بسته‌بندی زعفران بهرامن جهت تامین تمامی نیازهای بازار آشنا می‌شویم. فهرست مطالب: (با کلیک بر روی هر عنوان به توضیحات […]
ادویه زعفران با نام علمی crocus sativus گیاهی از خانواده گیاهان زنبقیان است، زعفران خواص دارویی بسیار زیادی دارد و علاوه بر آن در غذا‌ها بسیاری به عنوان رنگ دهنده طبیعی استفاده می‌شود .کشور ما با وجود چهار فصل بودن و آب و هوا‌ی متنوع و گوناگونی که دارد، بزرگترین تولید کننده زعفران است. شهرستان […]
بسیاری از افراد چاقی و اضافه وزن را به عنوان بیماری می‌شناسند و سعی در کنترل آن دارند اما کمتر کسی از عوارض کمبود وزن و لاغری آگاه است. رژیم‌های غذایی نامناسب نه تنها باعث تناسب اندام نمی‌شوند بلکه ممکن است عوارض شدیدی به دنبال داشته باشند. کاهش وزن غیر اصولی معمولا لاغری صورت و […]
زنجبیل یکی از سالم‌ترین و خوشمزه‌ترین ادویه‌ها است. زنجبیل امروزه بصورت‌های مختلف و فراوان به صورت تازه، خشک شده، پودرشده، ادویه و… قابل استفاده است. در ادامه به معرفی و بررسی فواید و خواص ادویه زنجبیل می‌پردازیم، تا انتها با ما همراه باشید تا به دلایل مصرف آن بطورکامل آشنا شوید. فهرست مطالب:(با کلیک بر […]
نعناع یکی از گیاهان معطر و خوش‌بو است که به دلیل طعم و عطر دلنشینی که دارد در بسیاری از غذا‌های ایرانی به‌صورت تازه و یا خشک استفاده می‌شود. نعناع به صورت کلی گیاهی علفی است که به‌صورت خودرو در مناطق مختلف می‌روید اما به دلیل داشتن خواص درمانی فراوان امروزه آن را نیز کشت […]
کبد بزرگترین عضو داخلی بدن کبد است که نقش مهم و اساسی در بدن دارد. بیماری‌های متفاوتی مانند هپاتیت، سرطان و کبد چرب وجود دارد که سلامتی این عضو را به خطر می‌اندازند. برطبق تحقیقات صورت گرفته در سال 2011 در مورد نقش زعفران در درمان سرطان کبد انجام شد، نشان داد که زعفران مانند […]
