چاشنی غذا

خواص زنجبیل و تاثیرات شگف انگیز آن

زنجبیل یکی از سالم‌ترین و خوشمزه‌ترین ادویه‌ها است. زنجبیل امروزه بصورت‌های مختلف و فراوان به صورت تازه، خشک شده، پودرشده، ادویه و… قابل استفاده است. در ادامه به معرفی و بررسی فواید و خواص ادویه زنجبیل می‌پردازیم، تا انتها با ما همراه باشید تا به دلایل مصرف آن بطورکامل آشنا شوید. فهرست مطالب:(با کلیک بر […]

چاشنی غذا ۱۳ شهریور ۱۴۰۱ ادامه مطلب

پودر سیر و سیر، مزایای مصرف آن‌ها برای بیماران قلب و عروق

بیماری‌های قلبی و عروقی چه هستند، چگونه ایجاد می‌شوند و میزان پراکندگی آن‌ها در جهان به چه صورت است؟ Cardiovascular Diseaseبراساس تحقیقات و سرشماری‌های انجام شده توسط سازمان بهداشت جهانی WHO، بیماری‌های قلبی و عروقی که به اختصار بیماری‌های قلبی Heart Disease نیز نامیده می‌شوند، که نخستین دلیل مرگ و میر انسان‌ها در جهان و […]

چاشنی غذا ۳۱ مرداد ۱۴۰۱ ادامه مطلب

ادویه پیتزا بهرامن، برای پخت یک پیتزای خوشمزه

همانطور که می‌دانید فست فودها امروزه یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای موجود هستند. یکی از پرطرفدارترین فست فودهای موجود نیز، پیتزا است. بسیاری از افراد پخت پیتزا را بصورت خانگی انجام می‌دهند اما برای تهیه یک پیتزا خانگی خوشمزه و مرغوب باید نکات بسیاری را در نظر داشت. در ادامه به معرفی و بررسی […]

چاشنی غذا ۲۸ مرداد ۱۴۰۱ ادامه مطلب

مزایای مصرف میخک چیست؟

میخک نام گیاهی با طبع گرم است که خاستگاه اصلی آن، جزیره ای در کشور اندونزی است. این گیاه در برخی کشورهای آسیایی دارای آب و هوای گرم از جمله پاکستان و هند نیز می‌روید. این گیاه شکوفه ی درخت میخک است که نخستین بار حدود قرن 13 به عنوان یک محصول تجاری از مبدا […]

چاشنی غذا ۲۰ مرداد ۱۴۰۱ ادامه مطلب

خواص موسیر چیست؟

موسیر محصولی است که متأسفانه خیلی کم از سوی ایرانی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این محصول هم به مانند هم خانواده‌های خود یعنی پیاز و سیر دارای خواص بسیار زیادی است. بسیاری از پزشکان این توصیه را به افراد دارند که از این محصول استفاده کنند. این محصول جز سبزیجات به حساب می‌آید. در کشومان […]

چاشنی غذا ۲۰ مرداد ۱۴۰۱ ادامه مطلب

رازیانه و خواص خارق العاده‌ی آن

رازیانه گیاهی معطر است که خواص بسیار زیادی دارد و از زمان‌های قدیم در طب سنتی جایگاه ویژه‌ای داشته است. به دلیل اینکه این گیاه دارای طبع گرم و خشک است بیشتر برای رفع بلغم و صفرا از آن استفاده می‌شود. امروزه نیز خواص رازیانه بر کسی پوشیده نیست و بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. […]

چاشنی غذا ۱۲ مرداد ۱۴۰۱ ادامه مطلب

خواص زیره سبز برای پوست و زیبایی‌

زیره دانه‌ای معطر و ضدنفخ است که گیاه آن شبیه به بوته هویج می‌باشد. برگ‌های زیره دارای ارتفاع حدود ۵۰ سانتی‌متر هستند. میوه این گیاه نیز شکلی هلالی با خطوط برجسته دارد. بطورکلی دو نوع زیره به تفکیک زیره سبز و زیره سیاه وجود دارد.زیره سبز محبوب‌ترین و پرکاربردترین نوع زیره است که امروزه در […]

چاشنی غذا ۴ مرداد ۱۴۰۱ ادامه مطلب

زیره سبز بهرامن و زیره سیاه بهرامن چه تفاوتی دارند؟

امروزه زیره در دو نوع سبز و سیاه یافت می شود. این دو نوع زیره ویژگی‌های تغذیه‌ای نسبتاً مشابهی دارند اما با این وجود تفاوت‌هایی نیز با یکدیگر دارند. واضح‌ترین و روشن‌ترین تفاوت میان این دو زیره رنگ آن‌ها است‌. دقت داشته باشید که زیره سبز بهرامن به رنگ روشن و زیره سیاه بهرامن به […]

چاشنی غذا ۲ مرداد ۱۴۰۱ ادامه مطلب

دستور پخت ۴ غذای خوشمزه دریایی

غذاهای دریایی بخش مهمی از سبد غذایی به شمار می‌رود که تأثیر به سزایی در سلامتی دارد. مطالعات نشان داده است غذاهای دریایی سرشار از مواد معدنی مفید برای بدن است که علاوه بر تقویت از بدن در مقابل بیماری‌ها محافظت می‌کند. غذاهای دریایی مانند انواع ماهی، میگو، صدف و … منبع مهمی برای دریافت […]

چاشنی غذا ۳۱ تیر ۱۴۰۱ ادامه مطلب

روش‌هایی موثر برای از بین بردن بوی ناخوشایند مرغ

مرغ یکی از مواد غذایی پرطرفدار در سفره‌ی ایرانیان است که به صورت انواع خورش و خوراک، آن را مصرف می‌کنند و جزو یکی از مواد اولیه‌‌ای است که بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. مرغ هم مانند سایر گوشت‌ها دارای بوی زهم است و اگر از قبل و حین پخت رفع نشود، اثر بدی در […]

چاشنی غذا ۳۰ تیر ۱۴۰۱ ادامه مطلب